Ingredienti alimentari
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Estratto di alghe rosse, carragenina in polvere per uso alimentare
Proprietà fisiche e chimiche:
Polvere da bianca a giallo-marrone chiaro
Elevata stabilità in soluzioni neutre e alcaline
Degradazione in soluzioni acide, soprattutto a pH < 4,0
Sensibilità di tipo K agli ioni potassio, con formazione di un gel fragile e secrezione di acquaClassificazione del processo:
Carragenina raffinata: potenza intorno a 1500-1800
Carragenina semiraffinata: forza generalmente intorno a 400-500Meccanismo di reazione proteica:
Interazione con la K-caseina nelle proteine del latte
Reazione con le proteine allo stato solido della carne, con formazione di una struttura reticolare proteica.
Rafforzamento della struttura proteica attraverso l'interazione con la carragenina -
Ingrediente alimentare naturale: polvere di pectina di agrumi
Fonte:Bucce di arance, limoni e pompelmi
Aspetto:Polvere bianco latte o giallo chiaro
Dimensione delle particelle:>60mesh
Grado di esterificazione:35%~78%
Caratteristiche:Proprietà di stabilità, coagulazione e gelificazione. -
Fibra alimentare di soia non OGM di alta qualità
Numero CAS:9000-70-8
Specifiche:60% di fibre
Aspetto:Polvere bianco latte
Grado:Adatto al contatto con gli alimenti
Funzioni:Emulsionanti, agenti aromatizzanti, esaltatori di sapidità, stabilizzanti
Pacchetto:Sacchetto in polietilene per alimenti da 20 kg. -
Stabilizzante per bevande proteiche acide: polisaccaridi di soia solubili (SSPS)
Specifiche: 70%
1. Eccellente solubilità e stabilità proteica
2. Elevata stabilità e resistenza
3. Bassa viscosità e sensazione rinfrescante in bocca
4. Ricco di fibre alimentari
5. Presenta buone proprietà filmogene, emulsionanti e di stabilità della schiuma. -
Coloranti naturali, pasta di clorofilla di rame solubile in olio
Altro nome:Clorofillina di rame; clorofilla liposolubile
MF:C55H72CuN4O5
Rapporto:3,2-4,0
Assorbimento:67,8 minuti
Numero CAS:11006-34-1
Specifiche:Clorofilla di rame 14-16%
Caratteristiche:
1) Verde scuro
2) Insolubile in acqua
3) Facilmente solubile in etere etilico, benzene, olio bianco e altri solventi organici; senza sedimenti.
Applicazione:
Si tratta di un pigmento verde naturale. Viene utilizzato principalmente nell'industria chimica di uso quotidiano, farmaceutica e alimentare. -
Clorofillina di sodio e ferro in polvere per uso alimentare
Aspetto: Polvere verde scuro
Dimensione della maglia: dal 100% all'80
CAS:32627-52-4
Solubilità: Solubile in acqua, praticamente insolubile in etanolo e acetone.
Informazioni sul pH: pH (10 g/l, 25 ℃): 9,5-11,0
Possiede un'elevata azione elimina-odori contro il metilmercaptano e le ammine. -
Clorofillina di sodio e magnesio di alta qualità per la colorazione degli alimenti
Risorsa: foglie di gelso/erba medica
Componenti attivi: Sodio Rame Clorofillina
Specifiche del prodotto: GB/ USP/ EP
Analisi: HPLC
Formula: C34H31CuN4Na3O6
Peso molecolare: 724,16
Numero CAS: 11006-34-1
Aspetto: Polvere verde scuro
Specifiche:
(1)Polvere o cristalli verde scuro
(2)Facilmente solubile in acqua, leggermente solubile in alcol e cloroformio;
(3) Insolubile in etere etilico
(4) Soluzione acquosa: giallo-verde, senza sedimenti
Applicazioni: Prodotti chimici di uso quotidiano, industria alimentare.
Imballaggio: fusto in fibra da 25 kg -
Estratto di fieno greco in polvere di alta qualità
Nome latino:Trigonella foenum-graecum L.Sinonimi:fieno greco; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, “fieno greco”, MethiSpecifiche: Rapporto: 4:1~20:1 4-Idrossiisoleucina 1%~40% HPLC Saponine di furostanolo 50%,70% UV Saponine totali di fieno greco 50% UVParte utilizzata:SemiAspetto:Polvere fine giallo-marroneMetodo di prova:HPLCApplicazione:Medicina, industria alimentare, spezie, industria
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Estratto di Ajuga Turkestanica Turkesterone
Fonte botanica:Ajuga Decumbens Thunb.Specifiche:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% Turkesterone HPLCAspetto:Polvere fine di colore giallo-marroneCertificati:ISO22000; Halal; Certificazione non OGM, certificazione biologica USDA e UEApplicazione:Industria alimentare e delle bevande, prodotti sanitari, cosmetici e industria farmaceutica
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Polvere di fibre di agrumi per ingredienti alimentari naturali
Fonti vegetali:Citrus Aurantium
Aspetto:polvere biancastra
Specifiche:90%, 98% HPLC/UV
Fonte di fibre alimentari
Addensante e stabilizzante per l'assorbimento dell'acqua
Ingrediente Clean Label
Prolungamento della durata di conservazione
Senza glutine e ipoallergenico
Sostenibilità
Etichettatura di facile comprensione per il consumatore
Elevata tolleranza intestinale
Adatto per alimenti arricchiti di fibre
Senza allergeni
Lavorabilità a freddo
Miglioramento della texture
Conveniente
Stabilità dell'emulsione -
Olio di acido arachidonico (ARA/AA)
Principi attivi: Acido arachidonico
Specifiche: ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
Nome chimico: acido Icosa-5,8,11,14-tetraenoico
Aspetto: Olio liquido di colore giallo chiaro
Numero CAS: 506-32-1
Formula molecolare: C20H32O2
Massa molecolare: 304,5 g/mol
Applicazioni: industria del latte artificiale, prodotti per la cura della pelle, integratori alimentari e farmaceutici, alimenti e bevande salutari. -
Polvere di acido arachidonico (ARA/AA)
Principi attivi: Acido arachidonico
Specifiche: 10%; 20%
Nome chimico: acido Icosa-5,8,11,14-tetraenoico
Aspetto: Polvere color bianco sporco
Numero CAS: 506-32-1
Formula molecolare: C20H32O2
Massa molecolare: 304,5 g/mol
Applicazioni: industria del latte artificiale, alimenti salutari e integratori alimentari, alimenti e bevande salutari
