Polvere di diidrochalcone di neohesperidina (NHDC)
Polvere di neohesperidina diidrochalcone (NHDC)è una polvere cristallina da bianco a leggermente giallo che viene comunemente usata come dolcificante e potenziatore di sapore in vari prodotti per alimenti e bevande. Deriva da agrumi e ha un sapore dolce senza l'amarezza spesso associata ad altri dolcificanti. NHDC è spesso utilizzato in prodotti come bevande analcoliche, pasticceria, articoli da forno e altri prodotti alimentari per migliorare la dolcezza e mascherare i sapori amari. Inoltre, NHDC è noto per la sua stabilità e può essere utilizzato in combinazione con altri dolcificanti per ottenere un profilo di gusto desiderato. È ampiamente accettato come additivo alimentare sicuro ed è stato approvato per l'uso in vari paesi del mondo.
| Specifica dell'estratto arancione amaro | |
| Fonte botanica: | Citrus Aurantium l |
| Parte usata: | Frutta |
| Specifica: | NHDC 98% |
| Aspetto | Polvere fine bianca |
| Sapore e odore | Caratteristica |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80 mesh |
| Fisico: | |
| Perdita sull'essiccamento | ≤1,0% |
| Densità di massa | 40-60 g/100 ml |
| Cenere solfatata | ≤1,0% |
| OGM | Gratuito |
| Stato generale | Non irradiato |
| Chimica: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| COME | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Microbico: | |
| Conteggio microbatterico totale | ≤1000cfu/g |
| Lievito e muffa | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Enterobacteriaceaes | Negativo |
(1) dolcezza intensa:NHDC è noto per le sue forti proprietà dolcificanti, offrendo circa 1500-1800 volte la dolcezza del saccarosio.
(2) Calorie basse:Fornisce dolcezza senza il contenuto ad alto contenuto calorico associato, rendendolo adatto a prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero.
(3) mascheramento dell'amarezza:NHDC può mascherare l'amarezza, rendendolo un ingrediente prezioso nei prodotti alimentari e bevande in cui l'amarezza deve essere mitigata.
(4) Stabile calore:È stabile di calore, consentendo il suo utilizzo in varie applicazioni di alimenti e bevande, tra cui prodotti da forno e bevande calde.
(5) Effetti sinergici:NHDC può migliorare e amplificare la dolcezza di altri dolcificanti, consentendo un utilizzo ridotto di altri agenti addolciti nelle formulazioni.
(6) Solubilità:NHDC è altamente solubile in acqua, rendendolo adatto a varie applicazioni liquide.
(7) Origine naturale:NHDC deriva da agrumi, presentando un'opzione di dolcificante naturale e pulita per prodotti per alimenti e bevande.
(8) Miglioramento del sapore:Può migliorare e migliorare il profilo aromatico generale dei prodotti, in particolare nelle formulazioni al gusto di agrumi o acido.
(1) aumento del metabolismo
(2) Aumentare la rottura del grasso
(3) aumento della termogenesi
(4) Diminuzione dell'appetito
(5) Aumento di energia
(6) Aumentare la combustione dei grassi e la perdita di peso
(7) un esaltatore di sapore e dolcificante naturale
(1) La neohesperidina diidrochalcone (NHDC) è comunemente usata come aagente addolcitoNell'industria alimentare e delle bevande.
(2) Viene utilizzato per Enhance e maschera amarezzain prodotti come bibite, succhi di frutta e pasticceria.
(3) NHDC è anche impiegato in prodotti farmaceutici e di assistenza orale aMigliora il gusto e la palabilità.
(4) Inoltre, può essere incorporatomangime per animaliPromuovere l'assunzione di mangime e mascherare i sapori sgradevoli.
(5) NHDC offre ai produttori una soluzione versatile per migliorare l'accettazione del gusto e dei consumatori dei loro prodotti in vari settori.
La produzione di polvere di neohesperidina diidrochalcone (NHDC) comporta diversi passaggi, come indicato di seguito:
(1) Selezione delle materie prime:La materia prima per la produzione di NHDC è tipicamente amaro di buccia d'arancia o altre bucce di frutta di agrumi, che sono ricche di neohesperidina.
(2) estrazione:La neohesperidina viene estratta dalla materia prima usando metodi di estrazione del solvente. Ciò comporta la macerazione della buccia con un solvente adatto per sciogliere la neohesperidina e quindi separare l'estratto dai residui solidi.
(3) Purificazione:L'estratto viene quindi purificato per rimuovere le impurità, inclusi altri flavonoidi e composti presenti nell'estratto di buccia di agrumi. Questo viene spesso fatto usando metodi come la cromatografia o la cristallizzazione.
(4) Idrogenazione:La neohesperidina purificata viene quindi idrogenata per produrre neohesperidina diidrochalcone (NHDC). Ciò comporta una reazione chimica catalizzata in presenza di idrogeno per ridurre i doppi legami nella molecola di neohesperidina.
(5) Essiccazione e fresatura:Il NHDC viene quindi essiccato per rimuovere qualsiasi umidità residua. Una volta asciutto, è macinato per produrre una polvere fine adatta per l'imballaggio e l'uso in varie applicazioni.
(6) Controllo di qualità:Durante tutto il processo di produzione, le misure di controllo della qualità sono essenziali per garantire la purezza, la potenza e la sicurezza della polvere NHDC. Ciò può comportare test per l'assenza di contaminanti, nonché valutare la composizione e la concentrazione di NHDC.
(7) Packaging:La polvere NHDC viene quindi confezionata in contenitori adeguati, come sacchi o contenitori per alimenti, che sono etichettati con informazioni pertinenti, inclusi numeri batch, date di produzione e qualsiasi informazione normativa.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da raccogliere la merce
Via mare
Over300 kg, circa 30 giorni
Necessario broker di autorizzazione professionale da porto a porto
Per aria
100kg-1000kg, 5-7 giorni
Broker di autorizzazione professionale dell'aeroporto all'aeroporto necessario
Polvere NHDCè certificato dai certificati ISO, Halal, Kosher e HACCP.
