Estratto di frutto miracoloso premium
Polvere di estratto di frutta miracolosaè derivato dal frutto della pianta Synsepalum dulcificum, conosciuta anche come bacca miracolosa.Questa polvere è nota per la sua capacità unica di alterare la percezione del gusto.Dopo aver consumato la polvere o il frutto stesso, i cibi acidi avranno un sapore dolce.Questo effetto è dovuto ad una proteina contenuta nel frutto che si lega temporaneamente alle papille gustative e altera la percezione dei sapori.L'estratto in polvere viene talvolta utilizzato come dolcificante naturale e esaltatore di sapidità in vari prodotti alimentari e bevande.
Inoltre, la polvere di estratto di frutta miracolosa è in fase di studio per i suoi potenziali benefici per la salute, poiché contiene antiossidanti come vitamina C, catechine e acido ellagico.La polvere non ha allergeni, aromi artificiali, conservanti, lievito o glutine e non è OGM.Su richiesta è disponibile un certificato di analisi.Il sapore della polvere è caratteristico del frutto un po' simile alla ciliegia.La parte migliore è che è realizzato al 100% secondo gli standard più elevati per garantire un prodotto sicuro dalla fattoria alla formula.Contattateci per maggiori informazioni:grace@biowaycn.com.
Estratto di Miracle Berry all'ingrosso della fabbrica Estratto di Miracle Berry
| Nome latino | Synsepalum dulcificum |
| Grado | Commestibile |
| Aspetto | Polvere fine viola scuro |
| Specifica | 10% 25% Antocianidine 10:1 30:1 |
| ANALISI | SPECIFICA | RISULTATI | METODO&RIFERIMENTO |
| Analisi del setaccio | 100% passa 80 maglie | Conforme | USP<786> |
| Densità apparente | 40-65 g/100 ml | 42 g/100 ml | USP<616> |
| Perdita all'essiccamento | 3% massimo | 1,16% | USP<731> |
| Estrarre il solvente | Acqua ed etanolo | Conforme | |
| Metallo pesante | 20 ppm massimo | Conforme | AAS |
| Pb | 2 ppm massimo | Conforme | AAS |
| As | 2 ppm massimo | Conforme | AAS |
| Cd | 1 ppm massimo | Conforme | AAS |
| Hg | 1 ppm massimo | Conforme | AAS |
| Solventi residui | 0,05% massimo | Negativo | USP<561> |
| Microbiologia | |||
| Conteggio totale delle piastre | 10.000/gMax | Conforme | USP30<61> |
| Lieviti e muffe | 1000/gmax | Conforme | USP30<61> |
| E.Coli | Negativo | Conforme | USP30<61> |
| Salmonella | Negativo | Conforme | USP30<61> |
| IPA: | Conforme allo standard europeo | ||
| Conclusione: | Conforme alle specifiche | ||
| Magazzinaggio: | In un luogo fresco e asciutto.Tenere lontano dalla luce forte e dal calore. | ||
| Data di scadenza: | 2 anni se conservato correttamente. | ||
Le caratteristiche del prodotto e le caratteristiche dell'estratto di frutta miracolosa in polvere includono tipicamente:
Proprietà che alterano il gusto:La caratteristica più notevole dell'estratto di frutta miracolosa in polvere è la sua capacità di modificare la percezione del gusto, rendendo dolci i cibi acidi e acidi quando la polvere viene consumata in anticipo.
Effetto dolcificante naturale:Se consumato, può legarsi ai recettori del gusto sulla lingua, facendo percepire i sapori acidi come dolci.Questa proprietà ha portato all'interesse nell'utilizzo dell'estratto di frutta miracolosa in polvere come alternativa al dolcificante naturale.
Contenuto di nutrienti:La polvere contiene vari nutrienti e sostanze fitochimiche, tra cui vitamina C, polifenoli e flavonoidi, che contribuiscono ai suoi potenziali benefici per la salute.
Forma in polvere:L'estratto è comunemente disponibile sotto forma di polvere, il che lo rende conveniente per l'uso in varie applicazioni culinarie, come la modulazione del sapore negli alimenti e nelle bevande.
Potenziali benefici per la salute:La ricerca suggerisce che la polvere di estratto di frutta miracolosa può avere potenziali benefici per la salute, tra cui miglioramento del sapore, proprietà antiossidanti e potenziali applicazioni per individui con problemi legati al gusto.
Alcuni potenziali benefici per la salute dell'estratto di frutta miracolosa in polvere possono includere:
Miglioramento del sapore:La capacità del frutto miracoloso di alterare temporaneamente la percezione del gusto può essere utile per le persone che stanno cercando di ridurre l’assunzione di zucchero rendendo più dolci i cibi acidi o acidi senza aggiungere zucchero.
Proprietà antiossidanti:Il frutto miracoloso contiene antiossidanti come vitamina C, catechine e acido ellagico, che possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo nel corpo.
Potenziali benefici per i soggetti diabetici:L’effetto dolcificante del frutto miracoloso può offrire un’alternativa naturale ai dolcificanti artificiali per le persone con diabete, anche se sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.
Stimolazione dell'appetito:Alcuni studi suggeriscono che le proprietà di alterazione del gusto del frutto miracoloso potrebbero potenzialmente stimolare l’appetito in individui con distorsioni del gusto o riduzione dell’appetito a causa di determinate condizioni mediche.
Alcune delle industrie di applicazione del prodotto della polvere di estratto di frutta miracolosa possono includere:
Cibo e bevande:L'estratto di frutta miracolosa in polvere può essere utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande per migliorare la dolcezza dei prodotti senza zuccheri aggiunti.Può anche essere utilizzato per mascherare l'acidità di alcuni ingredienti, portando allo sviluppo di profili aromatici nuovi e innovativi negli alimenti e nelle bevande.
Nutraceutici e integratori:Grazie ai suoi potenziali benefici per la salute e all'effetto dolcificante naturale, l'estratto di frutta miracoloso in polvere può essere utilizzato nello sviluppo di prodotti nutraceutici e integratori alimentari rivolti a persone che cercano alternative naturali allo zucchero e ai dolcificanti artificiali.
Prodotti farmaceutici:Le proprietà di modificazione del gusto dell'estratto di frutta miracoloso in polvere possono essere utilizzate nell'industria farmaceutica per migliorare l'appetibilità dei farmaci orali, in particolare per le formulazioni pediatriche e geriatriche, rendendoli più piacevoli da consumare.
Culinaria e gastronomia:Chef e professionisti della cucina possono incorporare polvere di estratto di frutta miracolosa nella creazione di menu ed esperienze di degustazione unici, consentendo combinazioni di sapori non convenzionali e nuove esperienze sensoriali per i consumatori.
Cosmetici e cura della persona:Le potenziali proprietà antiossidanti e la composizione naturale dell'estratto in polvere del frutto miracoloso possono renderlo adatto all'uso in prodotti naturali per la cura della pelle e della persona, come maschere facciali e scrub.
Ricerca e sviluppo:Le proprietà di modificazione del gusto dell'estratto di frutto miracoloso in polvere lo rendono oggetto di interesse per ricercatori e sviluppatori nel settore delle scienze alimentari e dell'industria degli aromi, portando a un'esplorazione continua delle sue potenziali applicazioni in vari prodotti.
Ecco uno schema generale del diagramma di flusso del processo di produzione dell'estratto di frutta miracoloso in polvere:
Raccolta:Il processo inizia con la raccolta del frutto miracoloso maturo (Synsepalum dulcificum) da piantagioni coltivate o fonti selvatiche.I frutti vengono accuratamente raccolti a mano per garantire qualità e maturità.
Lavaggio e cernita:I frutti raccolti vengono lavati e selezionati per rimuovere eventuali detriti, sporco o frutti danneggiati.Questo passaggio è fondamentale per garantire che nelle successive fasi di lavorazione vengano utilizzati solo frutti di alta qualità.
Estrazione:Il frutto miracoloso maturo viene sottoposto a estrazione per ottenere i composti attivi responsabili delle proprietà di modificazione del gusto del frutto, in particolare la proteina chiamata miraculina.Per isolare i composti desiderati possono essere impiegati diversi metodi di estrazione come l'estrazione con solvente o l'estrazione enzimatica.
Purificazione:La soluzione estratta viene poi sottoposta a processi di purificazione per rimuovere impurità, composti indesiderati e altre sostanze.Ciò può comportare la filtrazione, la centrifugazione o altre tecniche di purificazione per ottenere un estratto pulito.
Concentrazione:L'estratto purificato può essere concentrato per aumentare il contenuto di composti attivi, come la miraculina, nel prodotto finale.I metodi di concentrazione possono includere evaporazione, distillazione o altre tecniche di concentrazione.
Essiccazione:L'estratto concentrato viene quindi essiccato per rimuovere l'umidità e convertirlo in polvere.L'essiccazione a spruzzo o la liofilizzazione sono metodi comunemente utilizzati per creare una polvere fine dall'estratto liquido concentrato.
Controllo di qualità:Durante l'intero processo, sono in atto rigorose misure di controllo della qualità per garantire la purezza, la potenza e la sicurezza dell'estratto di frutta miracoloso in polvere.Ciò può comportare test per il contenuto di composti attivi, la contaminazione microbiologica e altri parametri di qualità.
Confezione:La polvere di estratto di frutta miracolosa essiccata viene quindi confezionata in materiali di imballaggio idonei, come contenitori o bustine ermetici, per proteggerla dall'umidità, dalla luce e dall'ossigeno.Sulla confezione sono incluse le istruzioni corrette per l'etichettatura e la conservazione.
Stoccaggio e distribuzione:La polvere di estratto di frutta miracolosa confezionata viene conservata in condizioni controllate per mantenerne la durata e la qualità.Viene quindi distribuito a varie industrie per l'uso in applicazioni alimentari, bevande, nutraceutiche, farmaceutiche e di altro tipo.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da ritirare la merce
Per mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
Per via aerea
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
Polvere di estratto di frutto miracolosoè certificato dai certificati ISO, HALAL e KOSHER.
