Fosfolipidi liquidi di soia modificati
Fosfolipidi liquidi di soia modificatisono versioni alterate dei fosfolipidi liquidi organici della soia ottenute attraverso reazioni chimiche per migliorare proprietà funzionali specifiche. Questi fosfolipidi di soia modificati offrono un'eccellente idrofilia, che li rende utili per l'emulsificazione, la rimozione della pellicola, la riduzione della viscosità e lo stampaggio in diverse applicazioni alimentari come caramelle, bevande a base di latte, cottura al forno, soffiatura e congelamento rapido. Questi fosfolipidi hanno un aspetto giallo-trasparente e si sciolgono in acqua formando un liquido bianco lattiginoso. I fosfolipidi liquidi di soia modificati hanno anche un'eccellente solubilità nell'olio e sono facili da disperdere in acqua.
| Elementi | Liquido standard di lecitina di soia modificata |
| Aspetto | Liquido traslucido e viscoso da giallo a marrone |
| Odore | piccolo sapore di fagioli |
| Gusto | piccolo sapore di fagioli |
| Gravità specifica, a 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insolubile in acetone | ≥60% |
| Valore di perossido, mmol/KG | ≤5 |
| Umidità | ≤1,0% |
| Indice di acidità, mg KOH /g | ≤28 |
| Colore, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscosità 25ºC | 8000-15000 cps |
| Etere insolubile | ≤0,3% |
| Insolubile in toluene/esano | ≤0,3% |
| Metalli pesanti come Fe | Non rilevato |
| Metalli pesanti come Pb | Non rilevato |
| Conteggio totale delle piastre | 100 ufc/g massimo |
| Conteggio dei coliformi | 10 MPN/g max |
| E.coli (UFC/g) | Non rilevato |
| Salmonia | Non rilevato |
| Stafilococco aureo | Non rilevato |
| Nome del prodotto | Polvere di lecitina di soia modificata |
| N. CAS | 8002-43-5 |
| Formula molecolare | C42H80NO8P |
| Peso Molecolare | 758.06 |
| Aspetto | Polvere gialla |
| Analisi | 97% minimo |
| Grado | Grado farmaceutico, cosmetico e alimentare |
1. Proprietà funzionali migliorate grazie alla modifica chimica.
2. Eccellente idrofilia per una migliore emulsione, riduzione della viscosità e stampaggio nelle applicazioni alimentari.
3. Applicazioni versatili in vari prodotti alimentari.
4. Aspetto giallo-trasparente e facile solubilità in acqua.
5. Eccellente solubilità in olio e facile dispersione in acqua.
6. Funzionalità migliorata degli ingredienti, con conseguente qualità superiore del prodotto finale.
7. Capacità di aumentare la stabilità e la conservabilità dei prodotti alimentari.
8. Può essere utilizzato in combinazione con altri ingredienti per risultati ottimali.
9. Non OGM e adatto all'uso in prodotti alimentari con etichetta pulita.
10. Può essere personalizzato in base alle esigenze e ai requisiti specifici del cliente.
Ecco i campi di applicazione dei fosfolipidi liquidi di soia modificati:
1. Industria alimentare- Utilizzato come ingrediente funzionale in prodotti alimentari come prodotti da forno, latticini, dolciumi e prodotti a base di carne.
2. Industria cosmetica- Utilizzato come emulsionante naturale nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale.
3. Industria farmaceutica- Utilizzato nei sistemi di somministrazione dei farmaci e come ingrediente in integratori nutraceutici e dietetici.
4. Industria dei mangimi- Utilizzati come additivi per mangimi nell'alimentazione animale.
5. Applicazioni industriali- Utilizzato come emulsionante e stabilizzante nelle industrie delle vernici, degli inchiostri e dei rivestimenti.
Il processo di produzione diFosfolipidi liquidi di soia modificatiprevede i seguenti passaggi:
1.Pulizia:I semi di soia grezzi vengono puliti accuratamente per rimuovere eventuali impurità e materiali estranei.
2.Frantumazione e decorticazione: I semi di soia vengono frantumati e decorticati per separare la farina di soia e l'olio.
3.Estrazione: L'olio di soia viene estratto utilizzando un solvente come l'esano.
4.Sgommatura: L'olio di soia grezzo viene riscaldato e mescolato con acqua per rimuovere le gomme o i fosfolipidi presenti.
5. Raffinazione:L'olio di soia sgommato viene ulteriormente lavorato per rimuovere impurità e componenti indesiderati come acidi grassi liberi, colore e odore.
6. Modifica:L'olio di soia raffinato viene trattato con enzimi o altri agenti chimici per modificare e migliorare le proprietà fisiche e funzionali dei fosfolipidi.
7. Formulazione:I fosfolipidi liquidi modificati della soia sono formulati in diversi gradi o concentrazioni in base all'applicazione e ai requisiti del cliente.
Si prega di notare che i dettagli specifici del processo di produzione possono variare in base al produttore e alle specifiche del prodotto.
Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, proteggere dall'umidità e dalla luce diretta.
Tempi di consegna: 7 giorni dopo l'ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da ritirare la merce
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
Fosfolipidi liquidi di soia modificatiè certificato dai certificati biologici USDA e UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
I fosfolipidi liquidi di soia modificati offrono alcuni vantaggi rispetto ai fosfolipidi liquidi di soia normali. Questi vantaggi includono:
1. Funzionalità migliorata: il processo di modifica migliora le proprietà fisiche e funzionali dei fosfolipidi, consentendo loro di funzionare meglio in una varietà di applicazioni.
2.Stabilità migliorata: i fosfolipidi liquidi di soia modificati hanno una stabilità migliorata, che consente loro di essere utilizzati in una gamma più ampia di formulazioni e prodotti.
3.Proprietà personalizzabili: il processo di modifica consente ai produttori di personalizzare le proprietà dei fosfolipidi per soddisfare esigenze applicative specifiche.
4.Coerenza: i fosfolipidi liquidi di soia modificati hanno qualità e proprietà costanti, che garantiscono che il prodotto funzioni in modo prevedibile in diverse formulazioni e applicazioni.
5. Impurità ridotte: il processo di modifica riduce le impurità nei fosfolipidi, rendendoli più puri e sicuri.
Nel complesso, i fosfolipidi liquidi di soia modificati offrono prestazioni, consistenza e sicurezza migliorate rispetto ai normali fosfolipidi liquidi di soia, rendendoli la scelta preferita per molti produttori e formulatori.
