Fosfolipidi liquidi di soia modificati
Fosfolipidi liquidi di soia modificatiSi tratta di versioni modificate dei fosfolipidi liquidi organici della soia, ottenute tramite reazioni chimiche per migliorarne specifiche proprietà funzionali. Questi fosfolipidi di soia modificati offrono un'eccellente idrofilia, che li rende utili per l'emulsificazione, la rimozione di pellicole, la riduzione della viscosità e lo stampaggio in diverse applicazioni alimentari come caramelle, bevande a base di latte, prodotti da forno, snack soffiati e surgelamento rapido. Questi fosfolipidi hanno un aspetto giallo-trasparente e si dissolvono in acqua formando un liquido bianco latte. I fosfolipidi liquidi di soia modificati presentano inoltre un'eccellente solubilità nell'olio e sono facilmente disperdibili in acqua.
| Elementi | Lecitina di soia modificata standard liquida |
| Aspetto | Liquido viscoso, traslucido, di colore da giallo a marrone. |
| Odore | un piccolo sapore di fagiolo |
| Gusto | un piccolo sapore di fagiolo |
| Peso specifico a 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insolubile in acetone | ≥60% |
| Valore di perossido, mmol/kg | ≤5 |
| Umidità | ≤1,0% |
| Valore di acidità, mg KOH /g | ≤28 |
| Colore, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscosità a 25ºC | 8000-15000 cps |
| Etere insolubile | ≤0,3% |
| Insolubile in toluene/esano | ≤0,3% |
| Metallo pesante come Fe | Non rilevato |
| Metallo pesante come Pb | Non rilevato |
| Conteggio totale dei piatti | 100 ufc/g max |
| Conteggio dei coliformi | 10 MPN/g max |
| E. coli (UFC/g) | Non rilevato |
| Salmonella | Non rilevato |
| Staphylococcus Aureus | Non rilevato |
| Nome del prodotto | Lecitina di soia modificata in polvere |
| Numero CAS | 8002-43-5 |
| Formula molecolare | C42H80NO8P |
| Peso molecolare | 758,06 |
| Aspetto | Polvere gialla |
| Analisi | 97% minimo |
| Grado | Grado farmaceutico, cosmetico e alimentare |
1. Proprietà funzionali migliorate grazie alla modificazione chimica.
2. Eccellente idrofilia per una migliore emulsificazione, riduzione della viscosità e modellabilità nelle applicazioni alimentari.
3. Applicazioni versatili in diversi prodotti alimentari.
4. Aspetto giallo-trasparente e facile solubilità in acqua.
5. Ottima solubilità in olio e facile dispersione in acqua.
6. Funzionalità migliorata degli ingredienti, che si traduce in una qualità superiore del prodotto finale.
7. Capacità di aumentare la stabilità e la durata di conservazione dei prodotti alimentari.
8. Può essere utilizzato in combinazione con altri ingredienti per risultati ottimali.
9. Non OGM e adatto all'uso in prodotti alimentari con etichetta pulita.
10. Può essere personalizzato in base alle esigenze e ai requisiti specifici del cliente.
Ecco i campi di applicazione dei fosfolipidi liquidi di soia modificati:
1. Industria alimentare- Utilizzato come ingrediente funzionale in prodotti alimentari quali prodotti da forno, latticini, dolciumi e prodotti a base di carne.
2. Industria cosmetica- Utilizzato come emulsionante naturale in cosmetici e prodotti per la cura della persona.
3. Industria farmaceutica- Utilizzato nei sistemi di rilascio di farmaci e come ingrediente in integratori nutraceutici e alimentari.
4. Industria dei mangimi- Utilizzati come additivi per mangimi nell'alimentazione animale.
5. Applicazioni industriali- Utilizzato come emulsionante e stabilizzante nell'industria delle vernici, degli inchiostri e dei rivestimenti.
Il processo di produzione diFosfolipidi liquidi di soia modificatiPrevede i seguenti passaggi:
1.Pulizia:I semi di soia crudi vengono puliti accuratamente per rimuovere eventuali impurità e materiali estranei.
2.Frantumazione e decorticazioneI semi di soia vengono frantumati e decorticati per separare la farina di soia dall'olio.
3.EstrazioneL'olio di soia viene estratto utilizzando un solvente come l'esano.
4.sgrassaturaL'olio di soia grezzo viene riscaldato e miscelato con acqua per rimuovere le gomme o i fosfolipidi presenti.
5. Raffinazione:L'olio di soia degommato viene ulteriormente lavorato per rimuovere impurità e componenti indesiderati come acidi grassi liberi, colore e odore.
6. Modifica:L'olio di soia raffinato viene trattato con enzimi o altri agenti chimici per modificare e migliorare le proprietà fisiche e funzionali dei fosfolipidi.
7. Formulazione:I fosfolipidi liquidi di soia modificati sono formulati in diversi gradi o concentrazioni a seconda dell'applicazione e delle esigenze del cliente.
Si prega di notare che i dettagli specifici del processo produttivo possono variare a seconda del produttore e delle specifiche del prodotto.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, al riparo dall'umidità e dalla luce diretta.
Tempi di consegna: 7 giorni dopo l'ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
Esprimere
Meno di 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta, ritiro della merce semplice
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
Si ricerca un professionista per i servizi di sdoganamento da porto a porto.
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
Si ricerca un professionista addetto alle pratiche doganali per il servizio di trasferimento aeroportuale.
Fosfolipidi liquidi di soia modificatiÈ certificato biologico USDA e UE, BRC, ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
I fosfolipidi liquidi di soia modificati offrono alcuni vantaggi rispetto ai fosfolipidi liquidi di soia tradizionali. Questi vantaggi includono:
1. Funzionalità migliorata: il processo di modifica migliora le proprietà fisiche e funzionali dei fosfolipidi, consentendo loro di ottenere prestazioni migliori in una varietà di applicazioni.
2. Stabilità migliorata: i fosfolipidi liquidi di soia modificati presentano una stabilità migliorata, che ne consente l'utilizzo in una gamma più ampia di formulazioni e prodotti.
3. Proprietà personalizzabili: Il processo di modifica consente ai produttori di personalizzare le proprietà dei fosfolipidi per soddisfare esigenze applicative specifiche.
4. Costanza: I fosfolipidi liquidi di soia modificati presentano qualità e proprietà costanti, il che garantisce che il prodotto offra prestazioni prevedibili in diverse formulazioni e applicazioni.
5. Riduzione delle impurità: Il processo di modifica riduce le impurità nei fosfolipidi, rendendoli più puri e sicuri.
Nel complesso, i fosfolipidi liquidi di soia modificati offrono prestazioni, uniformità e sicurezza migliorate rispetto ai fosfolipidi liquidi di soia standard, il che li rende la scelta preferita da molti produttori e formulisti.
