Vitamina K2 naturale in polvere
Vitamina K2 naturale in polvereLa vitamina K2 è una forma in polvere del nutriente essenziale K2, presente naturalmente in alcuni alimenti e che può anche essere prodotta dai batteri. Deriva da fonti naturali ed è tipicamente utilizzata come integratore alimentare. La vitamina K2 è fondamentale per la regolazione del metabolismo del calcio ed è nota per i suoi benefici a supporto della salute delle ossa, della salute cardiovascolare e del benessere generale. La vitamina K2 in polvere naturale può essere facilmente aggiunta a vari cibi e bevande per un consumo pratico. È spesso preferita da coloro che prediligono una forma naturale e pura di questo nutriente.
La vitamina K2 è un gruppo di composti che svolgono un ruolo cruciale per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare. Le due forme più comuni sono il menachinone-4 (MK-4), la forma sintetica, e il menachinone-7 (MK-7), la forma naturale.
La struttura di tutti i composti della vitamina K è simile, ma differiscono per la lunghezza della catena laterale. Più lunga è la catena laterale, più efficace ed efficiente è il composto della vitamina K. Questo rende i menachinoni a catena lunga, in particolare l'MK-7, altamente desiderabili perché vengono assorbiti quasi completamente dall'organismo, consentendo l'utilizzo di dosi inferiori efficaci, e rimangono nel flusso sanguigno per un periodo più lungo.
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato un parere positivo che dimostra il legame tra l'assunzione alimentare di vitamina K2 e la normale funzionalità del cuore e dei vasi sanguigni. Ciò sottolinea ulteriormente l'importanza della vitamina K2 per la salute cardiovascolare.
La vitamina K2, nello specifico la MK-7 derivata dal natto, è stata riconosciuta come una nuova fonte alimentare. Il natto è un alimento tradizionale giapponese a base di soia fermentata ed è noto per essere una buona fonte naturale di MK-7. Pertanto, consumare MK-7 dal natto può essere un modo efficace per aumentare l'apporto di vitamina K2.
| Nome del prodotto | Vitamina K2 in polvere | ||||||
| Origine | Bacillus subtilis Nato | ||||||
| Durata di conservazione | Due anni se conservato correttamente | ||||||
| Elementi | Specifiche | Metodi | Risultati | ||||
| Descrizioni | |||||||
| Aspetto Prove fisiche e chimiche | Polvere giallo chiaro; inodore | Visivo | Conforme | ||||
| Vitamina K2 (Menachinone-7) | ≥13.000 ppm | USP | 13.653 ppm | ||||
| All-Trans | ≥98% | USP | 100,00% | ||||
| Perdita di asciugatura | ≤5,0% | USP | 2,30% | ||||
| Cenere | ≤3,0% | USP | 0,59% | ||||
| Piombo (Pb) | ≤0,1 mg/kg | USP | N.D. | ||||
| Arsenico (As) | ≤0,1 mg/kg | USP | N.D. | ||||
| Mercurio (Hg) | ≤0,05 mg/kg | USP | N.D. | ||||
| Cadmio (Cd) | ≤0,1 mg/kg | USP | N.D. | ||||
| Aflatossina (B1+B2+G1+G2) Test microbiologici | ≤5μg/kg | USP | <5μg/kg | ||||
| Conteggio totale dei piatti | ≤1000 ufc/g | USP | <10 cfu/g | ||||
| Lievito e muffa | ≤25 ufc/g | USP | <10 cfu/g | ||||
| E. coli. | Negativo | USP | N.D. | ||||
| Salmonella | Negativo | USP | N.D. | ||||
| Stafilococco | Negativo | USP | N.D. | ||||
| (i)*: Vitamina K2 come MK-7 in amido poroso, conforme allo standard USP41 Condizioni di conservazione: Conservare al riparo dalla luce e dall'aria. | |||||||
1. Ingredienti naturali e di alta qualità, derivati da fonti vegetali come il natto o la soia fermentata.
2. Non OGM e privo di additivi artificiali, conservanti e riempitivi.
3. Elevata biodisponibilità per un assorbimento e un utilizzo efficienti da parte dell'organismo.
4. Formulazioni adatte a vegani e vegetariani.
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6. Rigorosi test di terze parti per la sicurezza, la purezza e la potenza.
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La vitamina K2 (menachinone-7) offre diversi benefici per la salute, tra cui:
Salute delle ossa:La vitamina K2 svolge un ruolo cruciale nel mantenimento di ossa forti e sane. Contribuisce al corretto utilizzo del calcio, indirizzandolo verso ossa e denti e impedendone l'accumulo nelle arterie e nei tessuti molli. Questo aiuta a prevenire patologie come l'osteoporosi e promuove una buona densità ossea.
Salute cardiovascolare:La vitamina K2 contribuisce a mantenere la salute del cuore prevenendo la calcificazione dei vasi sanguigni. Attiva la proteina Gla della matrice (MGP), che inibisce l'eccessivo deposito di calcio nelle arterie, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari come infarti e ictus.
Salute dentale:Trasportando il calcio ai denti, la vitamina K2 contribuisce a mantenere la salute orale. Contribuisce a rafforzare lo smalto dei denti e aiuta a prevenire la carie e le cavità.
Salute del cervello:È stato ipotizzato che la vitamina K2 possa apportare potenziali benefici alla salute del cervello. Potrebbe contribuire a prevenire o rallentare la progressione di patologie come il declino cognitivo legato all'età e il morbo di Alzheimer.
Effetti antinfiammatori:La vitamina K2 possiede proprietà antinfiammatorie, contribuendo a ridurre l'infiammazione nell'organismo. L'infiammazione cronica è associata a diversi problemi di salute, tra cui malattie cardiovascolari e artrite, pertanto questi effetti antinfiammatori possono essere benefici.
Coagulazione del sangue:La vitamina K, inclusa la K2, svolge un ruolo anche nella coagulazione del sangue. Contribuisce all'attivazione di alcune proteine coinvolte nella cascata della coagulazione, garantendo una corretta formazione del coagulo e prevenendo emorragie eccessive.
Integratori alimentari:La vitamina K2 naturale in polvere può essere utilizzata come ingrediente chiave nelle formulazioni di integratori alimentari, in particolare per le persone con carenza di vitamina K2 o per coloro che desiderano supportare la salute delle ossa, la salute cardiovascolare e il benessere generale.
Alimenti e bevande fortificati:I produttori di alimenti e bevande possono aggiungere vitamina K2 naturale in polvere per arricchire prodotti come alternative al latte vaccino, bevande vegetali, succhi di frutta, frullati, barrette, cioccolatini e snack nutrizionali.
Integratori per lo sport e il fitness:La vitamina K2 naturale in polvere può essere incorporata in integratori per lo sport, proteine in polvere, miscele pre-allenamento e formule per il recupero per favorire una salute ossea ottimale e prevenire squilibri di calcio.
Nutraceutici:La vitamina K2 naturale in polvere può essere utilizzata nello sviluppo di prodotti nutraceutici, come capsule, compresse e caramelle gommose, mirati a specifiche problematiche di salute come osteoporosi, osteopenia e salute cardiovascolare.
Alimenti funzionali:L'aggiunta di vitamina K2 naturale in polvere ad alimenti come cereali, pane, pasta e creme spalmabili può migliorarne il profilo nutrizionale e offrire ulteriori benefici per la salute, attirando i consumatori attenti al benessere.
Il processo di produzione della vitamina K2 (menachinone-7) prevede un metodo di fermentazione. Ecco le fasi coinvolte:
Selezione della fonte:Il primo passo consiste nel selezionare un ceppo batterico adatto in grado di produrre vitamina K2 (menachinone-7). I ceppi batterici appartenenti alla specie Bacillus subtilis sono comunemente utilizzati per la loro capacità di produrre elevate quantità di menachinone-7.
Fermentazione:Il ceppo selezionato viene coltivato in un serbatoio di fermentazione in condizioni controllate. Il processo di fermentazione prevede la fornitura di un mezzo di coltura idoneo contenente i nutrienti specifici necessari ai batteri per produrre menachinone-7. Questi nutrienti includono tipicamente fonti di carbonio, fonti di azoto, minerali e vitamine.
Ottimizzazione:Durante l'intero processo di fermentazione, parametri quali temperatura, pH, aerazione e agitazione vengono attentamente controllati e ottimizzati per garantire una crescita e una produttività ottimali del ceppo batterico. Questo è fondamentale per massimizzare la produzione di menachinone-7.
Estrazione del menachinone-7:Dopo un certo periodo di fermentazione, le cellule batteriche vengono raccolte. Il menachinone-7 viene quindi estratto dalle cellule utilizzando diverse tecniche, come l'estrazione con solventi o metodi di lisi cellulare.
Purificazione:L'estratto grezzo di menaquinone-7 ottenuto dalla fase precedente viene sottoposto a processi di purificazione per rimuovere le impurità e ottenere un prodotto di alta qualità. A tale scopo possono essere impiegate tecniche come la cromatografia su colonna o la filtrazione.
Concentrazione e formulazione:Il menachinone-7 purificato viene concentrato, essiccato e ulteriormente lavorato per ottenere una forma idonea. Ciò può includere la produzione di capsule, compresse o polvere da utilizzare in integratori alimentari o altre applicazioni.
Controllo qualità:Durante l'intero processo produttivo, vengono implementate misure di controllo qualità per garantire che il prodotto finale soddisfi le specifiche e gli standard richiesti. Ciò include test di purezza, potenza e sicurezza microbiologica.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, al riparo dall'umidità e dalla luce diretta.
Confezione sfusa: 25 kg/fusto.
Tempi di consegna: 7 giorni dopo l'ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
20 kg/sacco 500 kg/pallet
Imballaggio rinforzato
Sicurezza logistica
Esprimere
Meno di 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta, ritiro della merce semplice
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
Si ricerca un professionista per i servizi di sdoganamento da porto a porto.
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
Si ricerca un professionista addetto alle pratiche doganali per il servizio di trasferimento aeroportuale.
Vitamina K2 naturale in polvereè in possesso delle certificazioni ISO, HALAL e KOSHER.
La vitamina K2 esiste in diverse forme, tra cui le più comuni sono il menachinone-4 (MK-4) e il menachinone-7 (MK-7). Ecco alcune differenze fondamentali tra queste due forme di vitamina K2:
Struttura molecolare:MK-4 e MK-7 hanno strutture molecolari diverse. MK-4 è un isoprenoide a catena più corta con quattro unità isopreniche ripetute, mentre MK-7 è un isoprenoide a catena più lunga con sette unità isopreniche ripetute.
Fonti alimentari:L'MK-4 si trova principalmente in alimenti di origine animale come carne, latticini e uova, mentre l'MK-7 deriva principalmente da alimenti fermentati, in particolare dal natto (un piatto tradizionale giapponese a base di soia). L'MK-7 può essere prodotto anche da alcuni batteri presenti nel tratto gastrointestinale.
Biodisponibilità:Rispetto all'MK-4, l'MK-7 ha un'emivita più lunga nell'organismo. Ciò significa che l'MK-7 rimane nel flusso sanguigno per un periodo più prolungato, consentendo un apporto più costante di vitamina K2 a tessuti e organi. È stato dimostrato che l'MK-7 presenta una biodisponibilità maggiore e una maggiore capacità di essere assorbito e utilizzato dall'organismo rispetto all'MK-4.
Benefici per la salute:Sia l'MK-4 che l'MK-7 svolgono ruoli importanti nei processi dell'organismo, in particolare nel metabolismo del calcio e nella salute delle ossa. L'MK-4 è stato studiato per i suoi potenziali benefici nella formazione ossea, nella salute dentale e cardiovascolare. L'MK-7, d'altro canto, ha dimostrato di avere ulteriori benefici, tra cui il suo ruolo nell'attivazione delle proteine che regolano la deposizione di calcio e nel contribuire a prevenire la calcificazione arteriosa.
Dosaggio e integrazione:L'MK-7 viene tipicamente utilizzato negli integratori e negli alimenti fortificati poiché è più stabile e ha una migliore biodisponibilità. Gli integratori di MK-7 spesso forniscono dosi più elevate rispetto agli integratori di MK-4, consentendo un maggiore assorbimento e utilizzo da parte dell'organismo.
È importante notare che sia la vitamina K2 MK-4 che la MK-7 hanno benefici e funzioni specifiche all'interno dell'organismo. Consultare un professionista sanitario o un nutrizionista può aiutare a determinare la forma e il dosaggio di vitamina K2 più adatti alle esigenze individuali.
