Pigmento giallo dell'estratto di calendula
Il pigmento dell'estratto di calendula è un colorante alimentare naturale estratto dai petali dei fiori di calendula francese (Tagetes erecta L.). Il processo di estrazione del pigmento dell'estratto di calendula prevede la frantumazione dei petali dei fiori e quindi l'utilizzo di solventi per estrarre i composti colorati. L'estratto viene quindi filtrato, concentrato ed essiccato per creare una polvere che può essere utilizzata come colorante alimentare. La caratteristica principale del pigmento dell'estratto di calendula è il suo colore giallo-arancio brillante, che lo rende un colorante alimentare naturale ideale per vari prodotti alimentari. Ha un'elevata stabilità e può resistere al calore, alla luce e alle variazioni di pH, rendendolo un'opzione adatta per l'uso in un'ampia gamma di applicazioni alimentari tra cui bevande, dolciumi, latticini, prodotti da forno e prodotti a base di carne. Il pigmento dell'estratto di calendula è anche noto per i suoi benefici per la salute grazie al suo contenuto di carotenoidi, principalmente luteina e zeaxantina. Questi carotenoidi sono noti per possedere proprietà antiossidanti benefiche per la salute degli occhi e possono anche ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all’età.
| Prodotto | Polvere di estratto di calendula |
| Parte utilizzata | Fiore |
| Luogo d'origine | Cina |
| Articolo di prova | Specifiche | Metodo di prova |
| Carattere | Polvere fine di colore arancione | Visibile |
| Odore | Caratteristica della bacca originaria | Organo |
| Impurità | Nessuna impurità visibile | Visibile |
| Umidità | ≤5% | GB5009.3-2016 (I) |
| Cenere | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm | GB/T5009.12-2013 |
| Guida | ≤2 ppm | GB/T5009.12-2017 |
| Arsenico | ≤2 ppm | GB/T5009.11-2014 |
| Mercurio | ≤1 ppm | GB/T5009.17-2014 |
| Cadmio | ≤1 ppm | GB/T5009.15-2014 |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000UFC/g | GB4789.2-2016(I) |
| Lieviti e muffe | ≤100UFC/g | GB4789.15-2016(I) |
| E.Coli | Negativo | GB4789.38-2012(II) |
| Magazzinaggio | Conservare in un contenitore ben chiuso lontano dall'umidità | |
| Allergene | Gratuito | |
| Pacchetto | Specifica: 25 kg/borsa Imballaggio interno: due sacchetti di plastica PE per uso alimentare Imballaggio esterno: fusti di carta | |
| Durata di conservazione | 2 anni | |
| Riferimento | (CE) n. 396/2005 (CE) n. 1441 2007 (CE) n. 1881/2006 (CE) n. 396/2005 Codice dei prodotti chimici alimentari (FCC8) (CE) N. 834/2007 (NOP)7 CFR Parte 205 | |
| Preparato da: Sig.ra Ma | Approvato da: Sig. Cheng | |
Il pigmento giallo dell'estratto di calendula è un colorante alimentare naturale e di alta qualità che offre diverse caratteristiche di vendita, come:
1. Naturale: il pigmento giallo dell'estratto di calendula è derivato dai petali del fiore di calendula. È un'alternativa naturale ai coloranti sintetici, il che la rende un'opzione più sicura e salutare per i produttori alimentari.
2. Stabile: il pigmento giallo dell'estratto di calendula è stabile in varie condizioni di lavorazione, tra cui calore, luce, pH e ossidazione. Questa stabilità garantisce che il colore rimanga intatto per tutta la durata di conservazione del prodotto.
3. Elevata intensità di colore: il pigmento giallo dell'estratto di calendula offre un'elevata intensità di colore, consentendo ai produttori di alimenti di utilizzare quantità minori di pigmento per ottenere il colore desiderato. Questa efficienza può aiutare a ridurre i costi pur rispettando le specifiche cromatiche desiderate.
4. Benefici per la salute: il pigmento giallo dell'estratto di calendula contiene luteina e zeaxantina, che sono potenti antiossidanti che possono aiutare a promuovere la salute degli occhi. Questi benefici per la salute aggiungono un ulteriore punto di forza per i prodotti che utilizzano il pigmento giallo dell’estratto di calendula.
5. Conformità normativa: il pigmento giallo dell'estratto di calendula è approvato da organismi di regolamentazione come la Food and Drug Administration (FDA) statunitense e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) per l'uso in applicazioni alimentari.
6. Versatile: il pigmento giallo dell'estratto di calendula può essere utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni alimentari, tra cui bevande, dolciumi, latticini, prodotti da forno, prodotti a base di carne e alimenti per animali domestici. Questa versatilità aumenta il potenziale di mercato per i prodotti che utilizzano il pigmento giallo estratto di calendula.
Il pigmento giallo dell'estratto di calendula ha una vasta gamma di applicazioni nell'industria alimentare. Ecco alcune delle applicazioni del prodotto:
1. Bevande: il pigmento giallo dell'estratto di calendula può essere utilizzato nella formulazione di varie bevande come bevande gassate, bevande energetiche, succhi di frutta e bevande sportive per conferire loro un attraente colore giallo-arancio.
2. Dolciumi: il pigmento giallo dell'estratto di calendula è una scelta popolare nell'industria dolciaria per il suo colore giallo brillante. Può essere utilizzato nella produzione di caramelle, cioccolatini e altri dolci.
3. Prodotti lattiero-caseari: il pigmento giallo dell'estratto di calendula può essere utilizzato nella formulazione di prodotti lattiero-caseari come formaggio, yogurt e gelato per conferire loro un attraente colore giallo.
4. Panetteria: il pigmento giallo dell'estratto di calendula viene utilizzato anche nell'industria della panificazione per colorare pane, torte e altri prodotti da forno.
5. Prodotti a base di carne: il pigmento giallo dell'estratto di calendula è un'alternativa ai coloranti sintetici utilizzati nell'industria della carne. È comunemente usato nelle salsicce e in altri prodotti a base di carne per conferire loro un attraente colore giallo.
6. Alimenti per animali domestici: il pigmento giallo dell'estratto di calendula può essere utilizzato anche nella formulazione di alimenti per animali domestici per fornire un colore attraente.
Il pigmento giallo dell'estratto di calendula è prodotto dai petali del fiore di calendula (Tagetes erecta). Il processo di produzione prevede comunemente le seguenti fasi:
1. Raccolta: i fiori di calendula vengono raccolti manualmente o con metodi meccanici. I fiori vengono solitamente raccolti la mattina presto o la sera tardi, quando il contenuto di luteina e zeaxantina è massimo.
2. Essiccazione: i fiori raccolti vengono essiccati per ridurre il contenuto di umidità al 10-12%. Possono essere utilizzati vari metodi di essiccazione, come l'essiccazione al sole, l'essiccazione all'aria o l'essiccazione in forno.
3. Estrazione: i fiori essiccati vengono quindi ridotti in polvere e il pigmento viene estratto utilizzando un solvente come etanolo o esano. L'estratto viene poi filtrato per eliminare le impurità e concentrato mediante evaporazione.
4. Purificazione: l'estratto grezzo viene quindi purificato utilizzando tecniche come la cromatografia o la filtrazione su membrana per separare il pigmento desiderato (luteina e zeaxantina) da altri composti.
5. Essiccazione a spruzzo: l'estratto purificato viene quindi essiccato a spruzzo per produrre una polvere che contiene alti livelli di luteina e zeaxantina.
La polvere di pigmento giallo dell'estratto di calendula risultante può quindi essere aggiunta come ingrediente ai prodotti alimentari per fornire colore, sapore e potenziali benefici per la salute. La qualità del pigmento in polvere è importante per garantire un colore, un sapore e un contenuto nutritivo coerenti tra più lotti.
Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, proteggere dall'umidità e dalla luce diretta.
Confezione sfusa: 25 kg/fusto.
Tempi di consegna: 7 giorni dopo l'ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da ritirare la merce
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
Il pigmento giallo dell'estratto di calendula è certificato dai certificati ISO2200, HALAL, KOSHER e HACCP.
Il pigmento responsabile del colore giallo brillante dei petali di calendula è dovuto principalmente alla presenza di due carotenoidi, luteina e zeaxantina. Questi carotenoidi sono pigmenti naturali responsabili dei colori giallo e arancione di molti frutti e verdure. Nei petali della calendula la luteina e la zeaxantina sono presenti in alte concentrazioni, conferendo ai petali il caratteristico colore giallo brillante. Questi pigmenti non solo forniscono colore ma hanno anche proprietà antiossidanti e sono benefici per la salute umana.
I pigmenti responsabili dei colori arancione e giallo brillante delle calendule sono chiamati carotenoidi. Le calendule contengono diversi tipi di carotenoidi, tra cui luteina, zeaxantina, licopene, beta-carotene e alfa-carotene. La luteina e la zeaxantina sono i carotenoidi più abbondanti presenti nelle calendule e sono i principali responsabili del colore giallo dei fiori. Questi carotenoidi hanno proprietà antiossidanti e si ritiene che abbiano altri benefici per la salute, come sostenere la salute degli occhi e ridurre il rischio di alcune malattie.
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