Sostituto dello zucchero, concentrato di topinambur, sciroppo di inulina
Lo sciroppo di inulina concentrato di topinambur è un dolcificante naturale derivato dalla pianta di topinambur. Contiene inulina, un tipo di fibra alimentare che agisce come prebiotico, favorendo la crescita di batteri benefici nell'intestino. Questo sciroppo può essere utilizzato in sostituzione dei dolcificanti convenzionali e ha un indice glicemico più basso, il che lo rende adatto alle diete per diabetici. È disponibile in forma liquida, con specifiche del 60% o del 90% di inulina/oligosaccaridi. Questo sciroppo versatile può essere utilizzato in diverse applicazioni, tra cui alimenti, prodotti lattiero-caseari, cioccolato, bevande, prodotti per la salute e caramelle morbide. La sua forma liquida consente un'ampia gamma di utilizzi nell'industria alimentare e delle bevande. Inoltre, è un tipo di fibra alimentare con un grado di polimerizzazione inferiore a 10, il che lo rende un ingrediente funzionale con proprietà prebiotiche.
| Articolo | Specifiche | Risultato |
| Caratteristiche | ||
| Aspetto | Liquido viscoso | Conforme |
| Odore | Inodore | Conforme |
| Gusto | Sapore leggermente dolce | Conforme |
| Fisico e chimico | ||
| Inulina (su base essiccante) | ≥ 60 g/100 g o 90 g/100 g | / |
| Fruttosio+Glucosio+Saccarosio (base di essiccazione) | ≤40 g/100 g o 10,0 g/100 g | / |
| Materia secca | ≥75 g/100 g | 75,5 g/100 g |
| Residuo dopo l'accensione | ≤0,2 g/100 g | 0,18 g/100 g |
| pH(10%) | 4,5-7,0 | 6.49 |
| As | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Pb | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Hg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Cd | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Controllo microbiologico | ||
| Conta microbica aerobica totale | ≤1000 CFU/g | 15 UFC/g |
| Conteggio di lieviti e muffe | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| Coliformi | ≤3,6 MPN/g | <3,0 MPN/g |
Ecco le caratteristiche del prodotto: Sciroppo di inulina concentrato di topinambur (60%, 90%):
Approvvigionamento naturale:Ricavato da tuberi di topinambur accuratamente selezionati, a garanzia di un approvvigionamento di alta qualità.
Elevata purezza:Disponibile in concentrazioni del 60% o del 90%, offrendo opzioni per diverse esigenze di formulazione.
Inulina a catena corta:Contiene inulina a catena corta con un grado di polimerizzazione inferiore a 10, che offre benefici funzionali e prebiotici.
Forma liquida:Lo sciroppo si presenta in forma liquida, il che ne consente un utilizzo versatile in diversi prodotti alimentari e bevande.
Basso indice glicemico:Agisce come dolcificante naturale con un indice glicemico più basso, adatto alle diete per diabetici e ai consumatori attenti alla salute.
Funzione prebiotica:Agisce come fibra alimentare prebiotica, favorendo la salute intestinale e la crescita dei batteri benefici nell'intestino.
Ampia applicazione:Adatto all'uso in alimenti, prodotti lattiero-caseari, cioccolato, bevande, prodotti per la salute e caramelle morbide, offre versatilità ai produttori.
Ingrediente funzionale:Offre benefici funzionali come dolcificante naturale e fibra alimentare, rispondendo alla crescente domanda di alimenti e bevande più salutari.
Salute dell'apparato digerente:Agisce come prebiotico, favorendo la crescita dei batteri benefici nell'intestino e promuovendo la salute digestiva generale.
Gestione della glicemia:Grazie al suo basso indice glicemico, può contribuire a gestire i livelli di zucchero nel sangue, risultando quindi adatto alle diete per diabetici e a chi cerca dolcificanti più salutari.
Fibre alimentari:Contiene inulina, un tipo di fibra alimentare, che può contribuire a regolarizzare la motilità intestinale e a sostenere un sistema digerente sano.
Supporto per il microbiota intestinale:Favorisce un sano equilibrio del microbiota intestinale, essenziale per la funzione immunitaria generale e l'assorbimento dei nutrienti.
Gestione del peso:Essendo un dolcificante a basso contenuto calorico con proprietà prebiotiche, può potenzialmente favorire la gestione del peso e la salute metabolica generale.
Assorbimento dei nutrienti:La natura prebiotica dell'inulina può favorire l'assorbimento di alcuni minerali e nutrienti nell'intestino.
Industria alimentare:Adatto all'uso in diversi prodotti alimentari come prodotti da forno, dolciumi, salse e condimenti, come dolcificante naturale e ingrediente funzionale.
Industria delle bevande:Può essere incorporato in formulazioni di bevande, tra cui succhi di frutta, frullati, bevande funzionali e bevande salutari, per migliorarne la dolcezza e il valore nutrizionale.
Industria lattiero-casearia:Ideale per l'utilizzo in prodotti caseari come yogurt, gelato e latte aromatizzato, come dolcificante naturale e agente prebiotico.
Industria dei prodotti sanitari:Adatto per l'inclusione in integratori alimentari, probiotici e altri prodotti per la salute, al fine di promuovere la salute intestinale e fornire benefici prebiotici.
Industria dolciaria:Può essere utilizzato in caramelle morbide, gommose e altri prodotti dolciari come dolcificante naturale e ingrediente funzionale.
Industria del cioccolato:Adatto all'uso in prodotti a base di cioccolato e cacao per conferire dolcezza e potenziali benefici per la salute come fibra alimentare prebiotica.
Imballaggio e servizio
Confezione
* Tempi di consegna: circa 3-5 giorni lavorativi dopo il pagamento.
* Confezione: In fusti di fibra con due sacchetti di plastica all'interno.
* Peso netto: 25 kg/fusto, Peso lordo: 28 kg/fusto
* Dimensioni e volume del tamburo: diametro interno 42 cm × altezza 52 cm, 0,08 m³/ tamburo
* Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dal calore.
* Durata di conservazione: Due anni se conservato correttamente.
Spedizione
* DHL Express, FEDEX e EMS per quantitativi inferiori a 50 kg, generalmente denominati servizio DDU.
* Spedizione via mare per quantitativi superiori a 500 kg; spedizione aerea disponibile per quantitativi superiori a 50 kg.
* Per i prodotti di valore elevato, per maggiore sicurezza si prega di selezionare la spedizione aerea e il servizio espresso DHL.
* Prima di effettuare l'ordine, si prega di verificare la propria capacità di sdoganamento al momento dell'arrivo della merce in dogana. Questo vale per gli acquirenti provenienti da Messico, Turchia, Italia, Romania, Russia e altre zone remote.
Metodi di pagamento e consegna
Esprimere
Meno di 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta, ritiro della merce semplice
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
Si ricerca un professionista per i servizi di sdoganamento da porto a porto.
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
Si ricerca un professionista addetto alle pratiche doganali per il servizio di trasferimento aeroportuale.
Dettagli di produzione (diagramma di flusso)
1. Approvvigionamento e raccolta
2. Estrazione
3. Concentrazione e purificazione
4. Asciugatura
5. Standardizzazione
6. Controllo qualità
7. Imballaggio 8. Distribuzione
Certificazione
It È certificato secondo gli standard ISO, HALAL e KOSHER.
