Concentrato di succo di gelso puro
Concentrato di succo di gelso puroè un prodotto realizzato estraendo il succo dai frutti di gelso e riducendolo a una forma concentrata. Viene in genere realizzato rimuovendo il contenuto d'acqua dal succo attraverso un processo di riscaldamento o congelamento. Il concentrato risultante viene quindi conservato in forma liquida o in polvere, rendendo più conveniente trasportare, conservare e utilizzare. È noto per il suo ricco sapore e le alte proprietà nutrizionali, tra cui una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Può essere utilizzato come ingrediente in vari prodotti per alimenti e bevande, come frullati, succhi, marmellate, gelatine e dessert.
| Soggetto | Articolo | Standard |
| Sensoriale, valutazione | Colore | Viola o amarantina |
| Sapore e aroma | con un forte sapore di gelso fresco naturale, senza un odore peculiare | |
| Aspetto | Uniforme e omogenea liscia e libera da qualsiasi questione straniera. | |
| Dati fisici e chimici | Brix (a 20 ℃) | 65 ± 1% |
| Acidità totale (come acido citrico) | ＞ 1.0 | |
| Turbidità (11,5 ° Brix) NTU | <10 | |
| Lead (PB), mg/kg | ＜ 0,3 | |
| Conservanti | NESSUNO | |
| Articolo | Specifiche | Risultato |
| ERapporto/test xtract | Brix: 65.2 | |
| Orgnolettico | ||
| Aspetto | Nessuna questione straniera visibile, nessun sospeso, nessun sedimento | Conformi |
| Colore | Rosso viola | Conformi |
| Odore | Sapore e gusto del gelso naturale, senza odore forte | Conformi |
| Gusto | Sapore di gelso naturale | Conformi |
| Parte usata | Frutta | Conformi |
| estrarre solvente | Etanolo e acqua | Conformi |
| Metodo di asciugatura | Essiccazione a spruzzo | Conformi |
| Caratteristiche fisiche | ||
| Dimensione delle particelle | NLT100%a 80 mesh | Conformi |
| Perdita sull'essiccamento | <= 5,0% | 4,3% |
| Densità di massa | 40-60 g/100 ml | 51 g/100 ml |
| Metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti totali | Totale <20ppm; Pb <2ppm; CD <1ppm; Come <1ppm; Hg <1ppm | Conformi |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale delle piastre | ≤10000cfu/g | Conformi |
| Lievito e muffa totali | ≤1000cfu/g | Conformi |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo | Negativo |
Sapore ricco e audace:Il nostro concentrato di succo di gelso è realizzato con gelberries maturi e succosi, risultando in un sapore concentrato che è corposo e delizioso.
Ricco di nutrienti:I mulberries sono noti per il loro alto contenuto nutrizionale e il nostro concentrato di succo mantiene tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti presenti in gamberi freschi.
Ingrediente versatile:Usa il nostro concentrato di succo di gelso per aggiungere profondità e complessità a una vasta gamma di ricette, tra cui bevande, frullati, dessert, salse e marinate.
Comodo e di lunga durata:Il nostro concentrato di succo è facile da conservare e ha una lunga durata, permettendoti di goderti il gusto e i benefici delle gulberrie tutto l'anno.
Tutto naturale e senza conservanti:Siamo orgogliosi di offrire un prodotto privo di additivi artificiali, assicurandoti che tu possa goderti la pura bontà dei gelberries senza ingredienti indesiderati.
Proveniente da fornitori di fiducia:Il nostro concentrato di succo di gelso è realizzato con monceri di alta qualità accuratamente selezionati, provenienti da agricoltori e fornitori affidabili che danno la priorità alle pratiche sostenibili ed etiche.
Facile da usare:Basta diluire il nostro succo concentrato con acqua o altri liquidi per ottenere l'intensità del sapore desiderata, rendendolo conveniente sia per la casa che per l'uso professionale.
Controllo di qualità superiore:Il nostro concentrato di succo di gelso subisce rigorose procedure di controllo della qualità per mantenere la coerenza e assicurarsi di ricevere un prodotto che soddisfi i più alti standard.
Ottimo per gli individui attenti alla salute:I Mulberries sono noti per i loro potenziali benefici per la salute, come la promozione della salute del cuore, il potenziamento dell'immunità e il sostegno alla digestione. Il nostro concentrato di succo fornisce un modo semplice e delizioso per incorporare i gelsi nella tua dieta.
Garanzia di soddisfazione:Siamo fiduciosi nella qualità e nel gusto del nostro concentrato di succo di gelso. Se non sei completamente soddisfatto del tuo acquisto, offriamo una garanzia di rimborso.
Ricco di antiossidanti:I mulberries sono ricchi di antiossidanti come gli antociani, che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e riducono l'infiammazione.
Supporta la salute del cuore:Gli antiossidanti nel concentrato di succo di gelso possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.
Aumenta il sistema immunitario:I mulberries sono una buona fonte di vitamina C, che può rafforzare il sistema immunitario e aiutare a combattere le infezioni e le malattie.
Migliora la digestione:I mulberries contengono fibre alimentari, che possono aiutare nella digestione, promuovere movimenti intestinali regolari e prevenire la costipazione.
Supporta la gestione del peso:Il contenuto di fibre in Mulberries può aiutarti a sentirti più pieno per più a lungo, riducendo le voglie e supportando la gestione del peso.
Promuove la pelle sana:Gli antiossidanti nei monceri, insieme al loro contenuto di vitamina C, possono contribuire alla pelle sana proteggendo dai danni dai radicali liberi e migliorando la produzione di collagene.
Regola i livelli di zucchero nel sangue:I mulberries hanno un basso indice glicemico, il che significa che non causano un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, rendendoli una scelta adatta per le persone con diabete.
Supporta la salute degli occhi:I mulberries contengono nutrienti come la vitamina A, la zeaxantina e la luteina, che sono essenziali per mantenere una buona visione e prevenire la degenerazione maculare legata all'età.
Migliora la funzione cognitiva:Gli antiossidanti nei Mulberries possono avere proprietà neuroprotettive, contribuendo a migliorare la memoria, la cognizione e la salute generale del cervello.
Proprietà antinfiammatorie:Il consumo di concentrato di succo di gelso può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, che è associata a varie malattie croniche.
Il concentrato di succo di gelso ha vari campi di applicazione, tra cui:
Industria delle bevande:Il concentrato di succo di gelso può essere usato per creare bevande rinfrescanti come succhi di frutta, frullati, mocktail e cocktail. Aggiunge una dolcezza naturale e un sapore unico a queste bevande.
Industria alimentare:Il concentrato di succo di gelso può essere usato come ingrediente in marmellate, gelatine, conservazioni, salse e condimenti da dessert. Può anche essere usato in prodotti da forno come torte, muffin e pasticcini per aggiungere colore e sapore naturali.
Prodotti per la salute e il benessere:Il concentrato di succo di gelso può essere utilizzato nella produzione di integratori nutrizionali, bevande energetiche e colpi di salute. Le sue proprietà antiossidanti lo rendono un ingrediente popolare nei prodotti che mirano alla salute e al benessere generali.
Industria cosmetica:I benefici della pelle del concentrato di succo di gelso lo rendono un ingrediente prezioso nei prodotti per la cura della pelle come maschere per il viso, sieri, lozioni e creme. Può essere utilizzato per migliorare la carnagione, ridurre i segni di invecchiamento e promuovere la pelle dall'aspetto più sano.
Industria farmaceutica:Il concentrato di succo di gelso contiene vari composti che hanno potenziali proprietà medicinali. Può essere incorporato in formulazioni farmaceutiche, integratori a base di erbe e rimedi naturali per vari disturbi e condizioni.
Applicazioni culinarie:Il concentrato di succo di gelso può essere utilizzato nei preparati culinari per aggiungere un profilo aromatico unico a piatti come salse, medicazioni, marinate e smalti. La sua dolcezza naturale può bilanciare sapori salati o acidi.
Supplementi dietetici:Il concentrato di succo di gelso è spesso usato come ingrediente negli integratori alimentari a causa del suo alto contenuto di nutrienti e benefici per la salute. Può essere consumato come integratore autonomo o combinato con altri ingredienti per scopi di salute specifici.
Nel complesso, il concentrato di succo di gelso offre una gamma versatile di applicazioni nelle industrie alimentari e bevande, salute e benessere, cosmetici, farmaceutici e culinari.
Il processo di produzione del concentrato di succo di gelso prevede in genere i seguenti passaggi:
Raccolta:I monceri maturi vengono raccolti quando sono alla loro punta di punta per garantire il succo di migliore qualità. Le bacche dovrebbero essere libere da qualsiasi danno o deterioramento.
Lavaggio:I gamberi raccolti vengono lavati accuratamente per rimuovere lo sporco, i detriti o le impurità. Questo passaggio garantisce la pulizia delle bacche prima di ulteriori elaborazioni.
Estrazione:I gamberi puliti vengono schiacciati o pressati per estrarre il succo. Questo può essere fatto utilizzando una pressa meccanica o una macchina per succhi. L'obiettivo è separare il succo dalla polpa e dai semi delle bacche.
Sforzo:Il succo estratto viene quindi teso per rimuovere eventuali particelle o impurità solide rimanenti. Questo passaggio aiuta a ottenere un succo più liscio e più chiaro.
Trattamento termico:Il succo teso viene riscaldato a una temperatura specifica per pastorizzarlo. Questo aiuta a distruggere eventuali batteri dannosi o microrganismi presenti nel succo, garantendo la sua sicurezza e prolungando la sua durata di conservazione.
Concentrazione:Il succo di gelso pastorizzato viene quindi concentrato per rimuovere una porzione significativa del suo contenuto di acqua. Questo viene in genere fatto usando un evaporatore a vuoto, che applica una bassa pressione per rimuovere l'acqua a una temperatura più bassa, preservando il sapore e il valore nutrizionale del succo.
Raffreddamento:Il succo di gelso concentrato viene raffreddato a temperatura ambiente per fermare qualsiasi ulteriore evaporazione e stabilizzare il prodotto.
Confezione:Il concentrato di succo di gelso raffreddato viene confezionato in contenitori o bottiglie sterili. L'imballaggio adeguato aiuta a mantenere la qualità e la durata di conservazione del concentrato.
Magazzinaggio:Il concentrato di succo di gelso confezionato finale viene immagazzinato in un luogo fresco e asciutto fino a quando non è pronto per la distribuzione o l'ulteriore elaborazione.
È importante notare che tecniche di produzione e attrezzature specifiche possono variare a seconda del produttore e della scala di produzione. Inoltre, alcuni produttori possono scegliere di aggiungere conservanti, esaltatori di sapore o altri additivi al loro concentrato di succo di gelso.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da raccogliere la merce
Via mare
Over300 kg, circa 30 giorni
Necessario broker di autorizzazione professionale da porto a porto
Per aria
100kg-1000kg, 5-7 giorni
Broker di autorizzazione professionale dell'aeroporto all'aeroporto necessario
Concentrato di succo di gelso puroè certificato dai certificati ISO, Halal, Kosher e HACCP.
Ci sono alcuni potenziali svantaggi del concentrato di succo di gelso che dovrebbero essere considerati:
Perdita nutrizionale:Durante il processo di concentrazione, alcuni dei nutrienti e dei composti benefici riscontrati nei gelberries freschi possono essere persi. Il trattamento termico e l'evaporazione possono portare a una riduzione di vitamine, antiossidanti ed enzimi presenti nel succo.
Contenuto di zucchero:Il concentrato di succo di gelso può avere un elevato contenuto di zucchero perché il processo di concentrazione prevede la rimozione dell'acqua e la condensa degli zuccheri naturalmente presenti nel succo. Questo può essere una preoccupazione per le persone con diabete o coloro che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero.
Additivi:Alcuni produttori possono aggiungere conservanti, dolcificanti o altri additivi al loro concentrato di succo di gelso per migliorare il sapore, la durata di conservazione o la stabilità. Questi additivi potrebbero non essere desiderabili per le persone che cercano un prodotto naturale e minimamente elaborato.
Allergie o sensibilità:Alcuni individui possono avere allergie o sensibilità a gamberi o altri ingredienti utilizzati nella produzione di concentrato di succo di gelso. È importante leggere attentamente l'etichetta del prodotto o consultare un operatore sanitario se si dispone di allergie o sensibilità note.
Disponibilità e prezzo:Il concentrato di succo di gelso potrebbe non essere così prontamente disponibile come gli altri succhi di frutta, rendendolo meno accessibile per alcuni consumatori. Inoltre, a causa del processo di produzione e della potenziale disponibilità limitata di gelberries, il costo del concentrato di succo di gelso può essere più elevato rispetto ad altri succhi di frutta.
Mentre il concentrato di succo di gelso può offrire comodità e una durata più lunga rispetto ai gamberi freschi, è importante considerare questi potenziali svantaggi e prendere una decisione informata in base alle esigenze e alle preferenze dietetiche individuali.
