Polvere di L-cisteina naturale
integratori alimentari e dietetici come alternativa alla forma sintetica della L-Cisteina che viene prodotta attraverso sintesi chimica. La L-cisteina naturale è chimicamente identica alla versione sintetica, ma è generalmente considerata un'alternativa più naturale e sostenibile. La L-cisteina naturale può essere derivata da numerose fonti vegetali come aglio, cipolle e broccoli. Può anche essere prodotto da alcuni batteri come l'Escherichia coli e il Lactobacillus bulgaricus. Le fonti naturali di L-cisteina sono considerate sicure per il consumo e sono spesso utilizzate come ingrediente in molti integratori alimentari e prodotti alimentari funzionali. Oltre al suo utilizzo negli alimenti, la L-cisteina naturale è stata studiata anche per i suoi potenziali benefici per la salute. È stato scoperto che possiede proprietà antiossidanti, che possono aiutare a proteggere dai danni cellulari e ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari. È stato anche dimostrato che la L-cisteina supporta la funzionalità epatica e aiuta a disintossicare le sostanze nocive nel corpo.
La L-cisteina è un composto versatile con una varietà di usi nella lavorazione alimentare e in altri settori. È comunemente usato come condizionatore dell'impasto e agente riducente nei prodotti da forno ed è anche usato come esaltatore di sapidità in alcuni alimenti a causa del suo aroma caratteristico. Viene anche utilizzato nella produzione di integratori alimentari, cosmetici e prodotti farmaceutici. Uno dei vantaggi più importanti della L-cisteina è la sua capacità di migliorare la qualità del glutine e di potenziare il processo di fermentazione nella panificazione. Aiuta a indebolire le strutture proteiche formando e interrompendo i legami disolfuro, consentendo all'impasto di allungarsi e lievitare più facilmente. Di conseguenza, sono necessari meno tempo di miscelazione ed energia. Questa proprietà della L-cisteina la rende un ingrediente essenziale in molte ricette di pane e ne migliora la qualità complessiva.
| Prodotto: | l-cisteina | N. EINECS: | 200-158-2 |
| N. CAS: | 52-90-4 | Formula molecolare: | C3H7NO2S |
| Articolo | Specifica |
| Proprietà fisica | |
| Aspetto | Polvere |
| Colore | bianco |
| Odore | Caratteristica |
| Dimensione della maglia | Dimensione della mesh dal 100% all'80%. |
| Analisi generale | |
| Identificazione Chetone di lampone Perdita all'essiccazione | Identico al campione RS 98% ≤5,0% |
| Cenere | ≤5,0% |
| Contaminanti | |
| Residuo di solventi | Incontra Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residui di pesticidi | Incontra USP32<561> |
| Piombo(Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsenico (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiologico | |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000ufc/g |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g |
| E.Coli. | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
1. Purezza: è estremamente puro, con un livello di purezza minimo del 98%. Ciò garantisce che il prodotto sia esente da impurità e contaminanti.
2. Solubilità: è altamente solubile in acqua e altri solventi, rendendolo facile da incorporare in diverse formulazioni.
3. Stabilità: è stabile in normali condizioni di conservazione e non si degrada facilmente. Questo aiuta a mantenerne la qualità nel tempo.
4. Colore bianco: è di colore bianco, il che lo rende facile da utilizzare in diversi prodotti alimentari e integratori senza alterarne l'aspetto.
5. Sapore e aroma: è praticamente inodore e ha un sapore leggermente dolce, che lo rende facile da usare in diversi prodotti alimentari senza alterarne il sapore.
6. Senza allergeni: è privo di allergeni e può essere utilizzato in sicurezza da individui con diverse restrizioni dietetiche.
Nel complesso, la polvere naturale di L-cisteina è un ingrediente di alta qualità che offre numerosi vantaggi per l'industria alimentare e degli integratori. La sua purezza, solubilità, stabilità, colore bianco, sapore e natura priva di allergeni lo rendono un ingrediente versatile e ideale per un'ampia gamma di applicazioni.
La polvere naturale di L-cisteina ha vari benefici per la salute, che includono:
1.Proprietà antiossidanti: contiene gruppi sulfidrilici che agiscono come antiossidanti. Aiuta a neutralizzare i radicali liberi dannosi che possono causare danni cellulari nel corpo.
2.Supporto immunitario: aiuta a sostenere la funzione immunitaria sostenendo la produzione di glutatione, che è un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
3. Disintossicazione: aiuta a disintossicare il corpo legandosi alle tossine e ai metalli pesanti nel corpo e rimuovendoli attraverso l'urina.
4. Salute respiratoria: è usato per trattare condizioni respiratorie come bronchite, BPCO e asma. Aiuta a sciogliere il muco e a migliorare la funzione respiratoria.
5. Salute della pelle e dei capelli: può aiutare a migliorare la salute della pelle e dei capelli promuovendo la produzione di collagene, riducendo le rughe e migliorando la struttura e la crescita dei capelli.
6. Salute del fegato: può supportare la funzionalità epatica sostenendo la produzione di glutatione, essenziale per la disintossicazione e la salute del fegato.
Nel complesso, offre numerosi benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti, di supporto immunitario, disintossicanti e di supporto respiratorio. È un nutriente prezioso per mantenere la salute e il benessere generale.
La polvere di L-cisteina naturale ha una vasta gamma di applicazioni in diversi settori, tra cui:
1. Industria alimentare: viene utilizzato come condizionatore dell'impasto nei prodotti da forno come pane, torte e croste di pizza. Aiuta a migliorare la consistenza, la lievitazione e l'elasticità dell'impasto. Viene utilizzato anche come esaltatore di sapidità in prodotti alimentari salati come zuppe e salse.
2. Industria degli integratori: viene utilizzato negli integratori alimentari per le sue proprietà antiossidanti. Aiuta a proteggere dai danni cellulari causati dai radicali liberi. Viene utilizzato anche per la disintossicazione e il supporto immunitario.
3. Industria dei cosmetici: viene utilizzato come ingrediente nei prodotti per la cura dei capelli come shampoo e balsami. Aiuta a migliorare la forza e la consistenza dei capelli e può anche favorire la crescita dei capelli. Viene utilizzato anche nei prodotti per la cura della pelle come antiossidante e per le sue proprietà antietà.
4. Industria farmaceutica: viene utilizzato come ingrediente negli sciroppi per la tosse e negli espettoranti. Aiuta a sciogliere il muco e a facilitare la tosse. Viene anche usato come integratore per il trattamento di condizioni come la malattia del fegato grasso e le malattie polmonari.
Si prega di fare riferimento al nostro diagramma di flusso del prodotto di seguito.
La polvere di L-cisteina naturale viene generalmente prodotta attraverso il processo di fermentazione di alcuni ceppi di batteri, in particolare E. coli o lievito di birra (Saccharomyces cerevisiae). Questi ceppi di batteri sono geneticamente modificati per produrre L-cisteina. Il processo di fermentazione prevede l’alimentazione dei batteri con una fonte di zucchero, solitamente glucosio o melassa, ricca di zolfo. I batteri poi convertono lo zolfo e altri nutrienti presenti nello zucchero in aminoacidi, inclusa la L-cisteina. Gli amminoacidi risultanti vengono quindi estratti e purificati per produrre polvere di L-cisteina naturale.
Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, proteggere dall'umidità e dalla luce diretta.
Confezione sfusa: 25 kg/fusto.
Tempi di consegna: 7 giorni dopo l'ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
20 kg/sacchi
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Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
La polvere di L-cisteina naturale è certificata dai certificati ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
La NAC (N-acetilcisteina) è una forma modificata dell'amminoacido L-cisteina, dove un gruppo acetile è attaccato all'atomo di zolfo presente nella L-cisteina. Questa modifica migliora la solubilità e la stabilità dell'amminoacido, rendendolo più facile da assorbire e utilizzare da parte dell'organismo. La NAC è anche un precursore del glutatione, un importante antiossidante nel corpo. Sebbene sia la NAC che la L-cisteina abbiano benefici per la salute simili, come il supporto della funzionalità epatica e la promozione della salute respiratoria, non sono esattamente la stessa cosa. La NAC presenta alcuni vantaggi unici dovuti alla sua modifica e non deve essere sostituita alla L-cisteina senza consultare un operatore sanitario.
La L-cisteina è un amminoacido comunemente derivato da fonti animali come piume di pollame e setole di suino. Tuttavia, può anche essere prodotto attraverso la fermentazione microbica o sintetizzato chimicamente. Sebbene la L-cisteina possa potenzialmente provenire da materiali di origine vegetale come la soia, è generalmente considerato più difficile e costoso estrarla da fonti vegetali. Di conseguenza, la L-cisteina è ottenuta principalmente da fonti animali o prodotta sinteticamente.
Sia la L-cisteina che la N-acetilcisteina (NAC) sono fonti di cisteina, un amminoacido che è un importante elemento costitutivo delle proteine del corpo. Sebbene entrambi possano fornire benefici simili, la NAC è spesso preferita alla L-cisteina grazie alla sua migliore assorbibilità e biodisponibilità. La NAC è anche più comunemente usata come integratore rispetto alla L-cisteina perché è una forma più stabile di cisteina e viene facilmente assorbita dall'organismo. È anche noto per le sue proprietà antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai dannosi radicali liberi. La NAC viene spesso utilizzata per supportare la salute respiratoria, la funzionalità epatica e la funzione del sistema immunitario. Tuttavia, vale la pena notare che sia la L-cisteina che la NAC possono avere potenziali effetti collaterali e dovrebbero essere assunte sotto la guida di un operatore sanitario. È anche importante scegliere integratori di alta qualità provenienti da produttori rinomati per garantire sicurezza ed efficacia.
La cisteina si trova in alimenti ad alto contenuto proteico come carne, pollame, pesce e latticini. Altre buone fonti di cisteina includono soia, lenticchie e cereali integrali. Ecco alcuni esempi del contenuto specifico di cisteina di alcuni alimenti comuni per 100 grammi:
- Petto di pollo: 1,7 grammi
- Petto di tacchino: 2,1 grammi
- Lombo di maiale: 1,2 grammi
- Tonno: 0,7 grammi
- Ricotta: 0,6 grammi
- Lenticchie: 1,3 grammi
- Soia: 1,5 grammi
- Avena: 0,7 grammi Tieni presente che la cisteina è un amminoacido che il nostro corpo può sintetizzare da altri amminoacidi, quindi non è considerato un nutriente essenziale. Tuttavia, le fonti alimentari di cisteina possono comunque essere utili per mantenere una buona salute.
La cisteina e la L-cisteina sono in realtà lo stesso amminoacido, ma possono esistere in forme diverse. La L-cisteina è la forma specifica di cisteina comunemente utilizzata negli integratori alimentari e negli additivi alimentari. La "L" di L-cisteina si riferisce alla sua stereochimica, che è l'orientamento della sua struttura molecolare. La L-cisteina è l'isomero che si trova naturalmente nelle proteine ed è facilmente assimilabile dall'organismo, mentre l'isomero D-cisteina è meno comune e non viene facilmente metabolizzato nel corpo. Pertanto, quando si fa riferimento alla L-cisteina, di solito si intende la forma biologicamente più attiva e comunemente utilizzata nelle applicazioni nutrizionali e industriali.
La cisteina è un amminoacido presente in molte fonti proteiche, compresi prodotti animali come carne, pollame, pesce e latticini, nonché fonti vegetali. Alcune delle migliori fonti vegetali di cisteina sono: - Legumi: lenticchie, ceci, fagioli neri, fagioli rossi e fagioli bianchi sono tutti ricchi di cisteina. - Quinoa: questo cereale senza glutine contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, inclusa la cisteina. - Avena: l'avena è una buona fonte di cisteina, con 100 grammi di avena contenenti circa 0,46 grammi di cisteina. - Noci e semi: noci del Brasile, semi di girasole e semi di sesamo sono tutte buone fonti di cisteina. - Cavoletti di Bruxelles: queste verdure crocifere sono una fonte perfetta di vitamine, fibre e cisteina. Sebbene le fonti vegetali di cisteina possano avere livelli complessivi inferiori rispetto alle fonti animali, è comunque possibile consumare quantità adeguate di cisteina in una dieta a base vegetale incorporando una varietà di queste fonti nella dieta.
