In polvere di estratto di mirtillo
La polvere di estratto di mirtilli è una forma concentrata di mirtillo, un frutto derivato dalle specie di piante di vaccinium. I principali ingredienti attivi nell'estratto di mirtillo sono gli antociani, che sono potenti antiossidanti responsabili del colore blu profondo del frutto e vari benefici per la salute. È realizzato tramite essiccamento e polverizzazione dei mirtilli, risultando in una polvere fine e potente che può essere facilmente incorporata in vari prodotti.Ha un alto contenuto di antiossidanti, potenziali benefici per la salute come il supporto alla salute del cuore e nella funzione cognitiva e la sua versatilità nella formulazione come integratore alimentare, ingrediente alimentare o colorante naturale.
Le differenze tra in polvere di estratto di mirtillo e succo di mirtillo si trovano nei loro processi di produzione e nelle composizioni finali. La polvere di estratto di mirtilli deriva dall'intero frutto di mirtillo e viene prodotta essiccando e polverizzando il frutto, concentrando i suoi composti attivi. D'altra parte, la polvere di succo di mirtillo è in genere realizzata con succo di mirtillo concentrato, che viene quindi asciugato a spruzzo in una polvere. Mentre entrambi i prodotti possono contenere composti benefici, la polvere di estratto tende ad avere una maggiore concentrazione di ingredienti attivi, come gli antociani, rispetto alla polvere di succo. Inoltre, gli usi per ciascun prodotto possono differire, con la polvere di estratto di mirtilli più comunemente usato negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, mentre la polvere di succo di mirtillo può essere utilizzata in miscele di bevande o applicazioni culinarie.Contattaci per ulteriori informazioni:grace@biowaycn.com.
| Articolo | Standard | Risultati |
| Analisi fisica | ||
| Descrizione | Amaranto in polvere | Conformi |
| Saggio | 80 mesh | Conformi |
| Dimensione della mesh | 100 % passa 80 mesh | Conformi |
| Cenere | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Perdita sull'essiccamento | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Analisi chimica | ||
| Heavy metal | ≤ 10,0 mg/kg | Conformi |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Conformi |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Conformi |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Conformi |
| Analisi microbiologica | ||
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤ 1000cfu/g | Conformi |
| Lievito e muffa | ≤ 100cfu/g | Conformi |
| E.coil | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Proprietà antiossidanti: la polvere di estratto di mirtillo è ricco di antiossidanti, in particolare gli antociani, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e ridurre l'infiammazione nel corpo.
Potenziali benefici per la salute: può supportare la salute cardiovascolare, aiutare a mantenere livelli di zucchero nel sangue sani e contribuire alla funzione cognitiva.
Convenienza: la forma in polvere di estratto di mirtilli consente una facile incorporazione in vari prodotti, tra cui integratori dietetici, frullati, prodotti da forno e altro ancora.
Forma concentrata: la polvere fornisce una fonte concentrata dei composti benefici presenti nei mirtilli, offrendo una dose più potente rispetto al consumo di mitti freschi da solo.
Versatilità: la polvere di estratto di mirtilli può essere utilizzata in una vasta gamma di applicazioni, da nutraceutici e alimenti funzionali ai coloranti naturali per prodotti alimentari e bevande.
Stabilità: la forma di polvere di estratto di mirtilli offre una migliore stabilità e durata di conservazione rispetto ai mirtilli freschi o congelati, rendendola un'opzione più conveniente per produttori e consumatori.
Proprietà antiossidanti:I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche.
Effetti antinfiammatori:I composti in polvere di estratto di mirtilli sono stati associati a effetti anti-infiammatori, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Funzione cognitiva:Alcuni studi suggeriscono che l'estratto di mirtillo può supportare la salute del cervello e la funzione cognitiva, migliorando potenzialmente la memoria e ritardando il declino cognitivo legato all'età.
Heart Health:La polvere di estratto di mirtilli potrebbe promuovere la salute del cuore aiutando a ridurre la pressione sanguigna e migliorare i livelli di colesterolo.
Controllo della glicemia:La ricerca indica che l'estratto di mirtillo può avere un impatto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, potenzialmente a beneficio delle persone con diabete o di coloro che cercano di gestire la glicemia.
Salute degli occhi:Gli antiossidanti trovati nei mirtilli possono supportare la salute degli occhi e la visione proteggendo da danni ossidativi e condizioni legate all'età.
La polvere di estratto di mirtilli ha una varietà di potenziali applicazioni in diversi settori, tra cui:
Cibo e bevande:Può essere usato come aroma naturale, colorazione o integratore nutrizionale nel settore alimentare e delle bevande. Può essere incorporato in prodotti come frullati, succhi, yogurt, prodotti da forno e bar nutrizionali.
Nutraceuticals e integratori alimentari:È spesso usato come ingrediente negli integratori alimentari a causa dei suoi potenziali benefici per la salute. Può essere incluso nelle formulazioni mirate al supporto antiossidante, alla salute del cuore, alla funzione cognitiva e al benessere generale.
Cosmetici e cura personale:Le proprietà antiossidanti naturali della polvere di estratto di mirtilli lo rendono un potenziale ingrediente nei prodotti per la cura della pelle, come creme per il viso, sieri e maschere, dove potrebbe contribuire agli effetti anti-invecchiamento e che risuonano la pelle.
Prodotti farmaceutici e sanitari:Può essere utilizzato come ingrediente in formulazioni farmaceutiche o prodotti sanitari, in particolare quelle condizioni di mira correlate allo stress ossidativo, all'infiammazione o alla salute cognitiva.
Mangime e nutrizione degli animali:Può essere incorporato nei prodotti di alimentazione e nutrizione degli animali, in particolare per gli animali domestici, per offrire potenziali benefici per la salute e supporto antiossidante.
Il processo di produzione della polvere di estratto di mirtilli prevede in genere diversi passaggi chiave:
Raccolta:I mirtilli vengono raccolti alla maturità di punta per garantire la massima qualità della materia prima.
Pulizia e smistamento:I mirtilli raccolti subiscono una pulizia e l'ordinamento completi per rimuovere lo sporco, i detriti o le bacche danneggiate.
Schiacciamento ed estrazione:I mirtilli puliti vengono schiacciati per rilasciare il loro succo e polpa. Successivamente, il succo e la polpa subiscono estrazione per isolare i composti bioattivi e i nutrienti presenti nei mirtilli.
Filtrazione:Il liquido estratto viene quindi filtrato per rimuovere eventuali solidi e impurità rimanenti, causando un chiaro estratto di mirtilli.
Concentrazione:L'estratto di mirtillo filtrato può essere concentrato per aumentare la potenza dei composti bioattivi e ridurre il contenuto di umidità. Ciò può essere ottenuto utilizzando processi come l'evaporazione o l'essiccazione a spruzzo.
Essiccazione:Se necessario, l'estratto di mirtillo concentrato è sottoposto a metodi di asciugatura per trasformarlo in forma di polvere. L'essiccazione a spruzzo è una tecnica comune utilizzata per produrre in polvere di estratto di mirtillo, in cui l'estratto liquido viene spruzzato in una camera di aria calda, causando l'evaporazione dell'umidità e lasciando alle spalle l'estratto in polvere.
Macinazione e imballaggio:L'estratto di mirtillo essiccato viene macinato in una polvere fine e quindi confezionato in condizioni controllate per mantenere la sua freschezza e qualità.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da raccogliere la merce
Via mare
Over300 kg, circa 30 giorni
Necessario broker di autorizzazione professionale da porto a porto
Per aria
100kg-1000kg, 5-7 giorni
Broker di autorizzazione professionale dell'aeroporto all'aeroporto necessario
In polvere di estratto di mirtilloè certificato da certificati ISO, Halal, Kosher, Organic e HACCP.
