Polvere di estratto di mirtillo
L'estratto in polvere di mirtillo è una forma concentrata di mirtillo, un frutto derivato dalla specie vegetale Vaccinium.I principali ingredienti attivi nell'estratto di mirtillo sono gli antociani, che sono potenti antiossidanti responsabili del colore blu intenso del frutto e di vari benefici per la salute.Viene prodotto essiccando e polverizzando i mirtilli, ottenendo una polvere fine e potente che può essere facilmente incorporata in vari prodotti.Ha un alto contenuto di antiossidanti, potenziali benefici per la salute come il supporto della salute del cuore e della funzione cognitiva, e la sua versatilità nella formulazione come integratore alimentare, ingrediente alimentare o colorante naturale.
Le differenze tra l'estratto di mirtillo in polvere e il succo di mirtillo in polvere risiedono nei processi di produzione e nelle composizioni finali.L'estratto in polvere di mirtillo è derivato dal frutto intero del mirtillo e viene prodotto essiccando e polverizzando il frutto, concentrando i suoi composti attivi.D'altra parte, il succo di mirtillo in polvere è tipicamente prodotto da succo di mirtillo concentrato, che viene poi essiccato a spruzzo in forma di polvere.Sebbene entrambi i prodotti possano contenere composti benefici, l'estratto in polvere tende ad avere una maggiore concentrazione di principi attivi, come gli antociani, rispetto al succo in polvere.Inoltre, gli usi di ciascun prodotto possono differire: l'estratto di mirtillo in polvere è più comunemente utilizzato negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali, mentre il succo di mirtillo in polvere può essere utilizzato nelle miscele di bevande o nelle applicazioni culinarie.Contattateci per maggiori informazioni:grace@biowaycn.com.
| Articolo | Standard | Risultati |
| Analisi fisica | ||
| Descrizione | Polvere di amaranto | Conforme |
| Analisi | 80 maglie | Conforme |
| Dimensione della maglia | 100% passa 80 mesh | Conforme |
| Cenere | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Perdita all'essiccamento | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Analisi chimica | ||
| Metallo pesante | ≤ 10,0 mg/kg | Conforme |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Conforme |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Conforme |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Conforme |
| Analisi microbiologica | ||
| Residuo di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤ 1000ufc/g | Conforme |
| Lieviti e muffe | ≤ 100ufc/g | Conforme |
| Bobina elettronica | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Proprietà antiossidanti: l'estratto in polvere di mirtillo è ricco di antiossidanti, in particolare antociani, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Potenziali benefici per la salute: può supportare la salute cardiovascolare, aiutare a mantenere livelli sani di zucchero nel sangue e contribuire alla funzione cognitiva.
Convenienza: la forma in polvere dell'estratto di mirtillo consente un facile inserimento in vari prodotti, tra cui integratori alimentari, frullati, prodotti da forno e altro ancora.
Forma concentrata: la polvere fornisce una fonte concentrata dei composti benefici presenti nei mirtilli, offrendo una dose più potente rispetto al consumo di soli mirtilli freschi.
Versatilità: l'estratto in polvere di mirtillo può essere utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni, dai nutraceutici e alimenti funzionali ai coloranti naturali per prodotti alimentari e bevande.
Stabilità: la forma in polvere dell'estratto di mirtillo offre stabilità e durata di conservazione migliori rispetto ai mirtilli freschi o congelati, rendendolo un'opzione più conveniente per produttori e consumatori.
Proprietà antiossidanti:I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a proteggere l’organismo dallo stress ossidativo e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche.
Effetti antinfiammatori:I composti contenuti nell’estratto di mirtillo in polvere sono stati associati ad effetti antinfiammatori, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo.
Funzione cognitiva:Alcuni studi suggeriscono che l’estratto di mirtillo può supportare la salute del cervello e la funzione cognitiva, migliorando potenzialmente la memoria e ritardando il declino cognitivo legato all’età.
La salute del cuore:La polvere di estratto di mirtillo potrebbe favorire la salute del cuore aiutando ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare i livelli di colesterolo.
Controllo della glicemia:La ricerca indica che l’estratto di mirtillo può avere un impatto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, avvantaggiando potenzialmente le persone con diabete o coloro che cercano di gestire il proprio livello di zucchero nel sangue.
Salute degli occhi:Gli antiossidanti presenti nei mirtilli possono supportare la salute degli occhi e la vista proteggendo dai danni ossidativi e dalle condizioni legate all’età.
La polvere di estratto di mirtillo ha una varietà di potenziali applicazioni in diversi settori, tra cui:
Cibo e bevande:Può essere utilizzato come aroma naturale, colorante o integratore nutrizionale nell'industria alimentare e delle bevande.Può essere incorporato in prodotti come frullati, succhi, yogurt, prodotti da forno e barrette nutrizionali.
Nutraceutici e integratori alimentari:Viene spesso utilizzato come ingrediente negli integratori alimentari per i suoi potenziali benefici per la salute.Può essere incluso in formulazioni mirate al supporto antiossidante, alla salute del cuore, alla funzione cognitiva e al benessere generale.
Cosmetici e cura della persona:Le proprietà antiossidanti naturali dell’estratto in polvere di mirtillo lo rendono un potenziale ingrediente nei prodotti per la cura della pelle, come creme per il viso, sieri e maschere, dove potrebbe contribuire ad effetti antietà e ringiovanenti della pelle.
Prodotti farmaceutici e sanitari:Può essere utilizzato come ingrediente in formulazioni farmaceutiche o prodotti sanitari, in particolare quelli mirati a condizioni legate allo stress ossidativo, all'infiammazione o alla salute cognitiva.
Alimentazione e nutrizione animale:Può essere incorporato nei mangimi e nei prodotti nutrizionali, in particolare per gli animali domestici, per offrire potenziali benefici per la salute e supporto antiossidante.
Il processo di produzione dell'estratto di mirtillo in polvere prevede in genere diversi passaggi chiave:
Raccolta:I mirtilli vengono raccolti al massimo della maturazione per garantire la massima qualità della materia prima.
Pulizia e smistamento:I mirtilli raccolti vengono sottoposti a un'accurata pulizia e cernita per rimuovere sporco, detriti o bacche danneggiate.
Frantumazione ed estrazione:I mirtilli puliti vengono schiacciati per rilasciare il succo e la polpa.Successivamente, il succo e la polpa vengono sottoposti a estrazione per isolare i composti bioattivi e i nutrienti presenti nei mirtilli.
Filtrazione:Il liquido estratto viene quindi filtrato per rimuovere eventuali solidi rimanenti e impurità, ottenendo un estratto limpido di mirtillo.
Concentrazione:L'estratto filtrato di mirtillo può essere concentrato per aumentare la potenza dei composti bioattivi e ridurre il contenuto di umidità.Ciò può essere ottenuto utilizzando processi come l’evaporazione o l’essiccazione a spruzzo.
Essiccazione:Se necessario, l'estratto concentrato di mirtillo viene sottoposto a metodi di essiccazione per trasformarlo in polvere.L'essiccazione a spruzzo è una tecnica comune utilizzata per produrre l'estratto di mirtillo in polvere, in cui l'estratto liquido viene spruzzato in una camera ad aria calda, facendo evaporare l'umidità e lasciando dietro di sé l'estratto in polvere.
Macinazione e confezionamento:L'estratto essiccato di mirtillo viene macinato in polvere fine e quindi confezionato in condizioni controllate per mantenerne la freschezza e la qualità.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da ritirare la merce
Per mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
Per via aerea
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
Polvere di estratto di mirtilloè certificato ISO, HALAL, KOSHER, Biologico e HACCP.
