Nome latino: Gardenia jasminoides J.Ellis,
Nome comune: Gelsomino del Capo, Gardenia, Fructus Gardeniae,
Sinonimi: Gardenia angusta, Gardenia florida, Gardenia jasminoides var. fortuneana
Nome di famiglia: Rubiaceae
Specifica:
Polvere di pigmento blu Gardenia (E30-E200)
Polvere di pigmento giallo Gardenia (E40-E500)
Polvere pura di genipina/acido geniposidico al 98%
Gardoside,
Shanzhiside/Shanzhiside metil estere,
Acido rotundico 75%,
Crocina (I+II) 10%~60%
Scoparone,
Genipina-1-bD-gentiobioside,
Geniposide 10%~98%