Polvere di vanillina naturale
La polvere di vanilina naturale è un composto aromatizzante naturale con un sapore di vaniglia dolce e ricco. È comunemente usato come sostituto dell'estratto di vaniglia puro nei prodotti alimentari e bevande. Esistono diverse fonti di vanillina naturale e due tipi comuni sono la vanillina ex ferulica acido naturale e naturale vanillina ex eugenolo naturale, il che lo rende più competitivo nel mercato globale. Il primo deriva dall'acido ferulico, mentre il secondo deriva da eugenolo. Queste fonti naturali forniscono caratteristiche uniche alla polvere di vanillina, rendendole adatte a diverse applicazioni e profili di sapore.Contattaci per ulteriori informazioni:grace@biowaycn.com.
1. Vanillina naturale (ex chiodi di garofano)
| Qualità analitica | ||
| Aspetto | Polvere cristallina da bianco a giallo pallido | |
| Odore | Assomigliare al fagiolo di vaniglia | |
| Saggio | ≥ | 99,0% |
| Punto di fusione | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Solubilità in etanolo (25 ℃) | 1g completamente solubile in 2 ml di etanolo al 90% crea una soluzione trasparente | |
| Perdita sull'essiccamento | ≤ | 0,5% |
| Contaminante | ||
| Metalli pesanti (come PB) | ≤ | 22 ppm |
| Arsenico (as) | ≤ | 3pp |
2. Vanillina Ex Ferulic Acid Natural
| Dati fisici e chimici | |||
| Colore | Bianco o leggermente giallastro | ||
| Aspetto | Polvere cristallina o aghi | ||
| Odore | L'odore e il gusto della vaniglia | ||
| Qualità analitica | |||
| Saggio | ≥ | 99,0% | |
| Residui in accensione | ≤ | 0,05% | |
| Punto di fusione | 81,0 ℃- 83,0 ℃ | ||
| Perdita sull'essiccamento | ≤ | 0,5% | |
| Solubilità (25 ℃) | 1 g solubile in acqua da 100 ml, solubile in alcol | ||
| Contaminante | |||
| Guida | ≤ | 15.0pm | |
| Arsenico | ≤ | 15.0pm | |
| Microbiologico | |||
| Conteggio microbico aerobico totale | ≤ | 1000cfu/g | |
| Contano totali lieviti e stampi contano | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Negativo/10g | ||
1. Sourcing sostenibile:Realizzato da risorse rinnovabili, la produzione di polvere di vanilina naturale si allinea a pratiche ecologiche.
2. Sapore autentico:Con il suo approvvigionamento naturale, la polvere di vanilina mantiene l'autentico profilo aromatico della vaniglia, fornendo un gusto ricco e aromatico a cibo e bevande.
3. Applicazione versatile:La polvere può essere utilizzata come aroma in una vasta gamma di prodotti, tra cui prodotti da forno, pasticceria, bevande e piatti salati.
4. Etichetta pulita:Come ingrediente naturale, la polvere di vanillina supporta iniziative di etichetta pulita, attraenti per i consumatori in cerca di elenchi di ingredienti trasparenti e semplici.
1. Agente aromatizzato:La polvere di vanilina naturale funziona come agente aromatizzante, che impartisce il caratteristico sapore e l'aroma alla vaniglia ai prodotti alimentari e bevande.
2. Miglioramento dell'aroma:Migliora il profilo sensoriale di cibo e bevande fornendo un aroma alla vaniglia naturale e autentico.
3. Proprietà antiossidanti:È stato riferito che la vanillina mostra proprietà antiossidanti, che possono contribuire ai suoi potenziali benefici per la salute quando consumati.
4. Miglioramento degli ingredienti:Migliora il gusto e il fascino complessivi dei prodotti, rendendolo un ingrediente popolare in varie applicazioni di alimenti e bevande.
5. SUPERCHIO SOSTENIBILE:L'uso di risorse rinnovabili per la produzione sottolinea la sua sostenibilità e gli attributi ecologici.
1. Cibo e bevande:La polvere di vanillina naturale è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e delle bevande come agente aromatizzato.
2. Farmaceutica:Può essere utilizzato nell'industria farmaceutica per impartire sapore negli sciroppi medicinali, compresse masticabili e altre forme di dosaggio orale.
3. Cosmetici e cura personale:La polvere di vanillina può essere utilizzata nella formulazione di profumi, candele profumate, saponi, lozioni e altri prodotti per la cura della persona per aggiungere una piacevole fragranza alla vaniglia.
4. Aromaterapia:Il suo aroma naturale lo rende adatto a prodotti di aromaterapia come oli essenziali, diffusori e prodotti profumati.
5. Tabacco:La polvere di vanillina può essere utilizzata nell'industria del tabacco per aroma e miglioramento dell'aroma nei prodotti del tabacco.
Il processo di produzione per la polvere di vanillina naturale che utilizza risorse rinnovabili come eugenolo e acido ferulico comporta in genere i seguenti passaggi:
Estrazione di eugenolo e acido ferulico:
L'eugenolo viene comunemente estratto dall'olio di chiodi di garofano, mentre l'acido ferulico deriva spesso da crusca di riso o altre fonti di piante.
Sia l'eugenolo che l'acido ferulico possono essere isolati attraverso tecniche come la distillazione del vapore o l'estrazione del solvente.
Conversione di eugenolo in vanillina:
L'eugenolo può essere utilizzato come materiale di partenza per la sintesi della vanillina. Un metodo comune prevede l'ossidazione dell'eugenolo per produrre vanillina usando processi ecologici.
Sintesi di vanillina dall'acido ferulico:
L'acido ferulico può anche essere utilizzato come precursore per la produzione di vanillina. Vari metodi come i processi chimici o di bioconversione possono essere impiegati per trasformare l'acido ferulico in vanillina.
Purificazione e isolamento:
La vanillina sintetizzata viene quindi purificata e isolata dalla miscela o estratto di reazione usando tecniche come cristallizzazione, filtrazione o cromatografia per ottenere polvere di vanillina di alta purezza.
Asciugatura e imballaggio:
La vanillina purificata viene essiccata per rimuovere qualsiasi umidità residua e quindi confezionata nella forma desiderata, come polvere o liquido, per la distribuzione e l'uso in vari settori.
È importante notare che il flusso specifico del processo di produzione può variare a seconda del produttore e del metodo di sintesi scelto. Inoltre, durante l'intero processo di produzione dovrebbero essere prese in considerazione pratiche sostenibili ed ecologiche per garantire la responsabilità ambientale del prodotto finale.
Confezione
* Tempo di consegna: circa 3-5 giorni lavorativi dopo il pagamento.
* Pacchetto: in fusti di fibre con due sacchetti di plastica all'interno.
* Peso netto: 25 kg/tamburo, peso lordo: 28 kg/tamburo
* Dimensione e volume del tamburo: ID42CM × H52CM, 0,08 m³/ tamburo
* Presentazione: immagazzinato in un luogo asciutto e fresco, tieni lontano dalla luce forte e dal calore.
* Shelf Life: due anni se conservati correttamente.
Spedizione
* DHL Express, FedEx ed EMS per quantità inferiori a 50 kg, generalmente chiamati come servizio DDU.
* Spedizione di mare per quantità di oltre 500 kg; e la spedizione aerea è disponibile per 50 kg sopra.
* Per i prodotti di alto valore, selezionare Air Shipping e DHL Express per sicurezza.
* Conferma se è possibile effettuare l'autorizzazione quando le merci raggiungono la dogana prima di effettuare un ordine. Per acquirenti provenienti da Messico, Turchia, Italia, Romania, Russia e altre aree remote.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da raccogliere la merce
Via mare
Over300 kg, circa 30 giorni
Necessario broker di autorizzazione professionale da porto a porto
Per aria
100kg-1000kg, 5-7 giorni
Broker di autorizzazione professionale dell'aeroporto all'aeroporto necessario
Polvere di vanillina naturaleè certificato dai certificati ISO, Halal e Kosher.
La vanillina naturale deriva da fonti naturali come le fave di vaniglia, mentre la vanillina sintetica viene creata attraverso la sintesi chimica. La vanillina naturale è spesso preferita per il suo autentico profilo aromatico ed è comunemente utilizzata nei prodotti e aroma di alimenti premium. D'altra parte, la vanillina sintetica è più economica e ha un sapore più forte e intenso. Inoltre, la vanillina naturale è vista come un'opzione più sostenibile, in quanto deriva da risorse rinnovabili, mentre la vanillina sintetica viene prodotta utilizzando processi chimici. Tuttavia, sia la vanillina naturale che quella sintetica sono ampiamente utilizzate nell'industria alimentare per impartire un sapore simile alla vaniglia a vari prodotti.
La vanillina è in realtà la molecola che dà alla vaniglia il suo odore e il gusto distinti. La vanillina è solo uno dei 200-250 altre sostanze chimiche all'interno della vaniglia estratta dalla pianta. La polvere di vaniglia è realizzata con secchi di vaniglia macinati, risultando in un prodotto che contiene non solo la vanillina (il componente primario del sapore di vaniglia) ma anche una gamma di altri composti di sapore naturale che si trovano nella fave di vaniglia. Questo gli dà un sapore di vaniglia più complesso e autentico.
D'altra parte, la polvere di vanillina in genere contiene la vanillina principalmente sintetica o prodotta artificialmente, che è il composto del sapore principale che si trova nel fagiolo di vaniglia. Mentre la polvere di vanillina può offrire un forte gusto alla vaniglia, potrebbe non avere la complessità e le sfumature del sapore che si trovano nella polvere di vaniglia naturale.
In sintesi, la differenza principale risiede nella fonte del componente del sapore primario: la polvere di vaniglia proviene da fagioli di vaniglia naturale, mentre la polvere di vanillina è spesso sintetica.
Le principali fonti di vanillina comprendono l'estrazione diretta da piante naturali come fagioli di vaniglia, sintesi chimica che utilizza liquidi per rifiuti di polpa industriale e petrolchimici come materie prime e l'uso di risorse rinnovabili eugenolo e acido ferulico come materiali crudi naturali. La vanillina naturale viene naturalmente estratta dai baccelli di vaniglia della vaniglia planifolia, della vaniglia tahitensis e delle specie di orchidee vaniglia Pompona, che sono le principali fonti di vanillin. Questo processo di estrazione naturale produce una vanillina di alta qualità che è ampiamente utilizzata nel settore alimentare e delle bevande.
