Concentrato di succo di sambuco ad alto contenuto brix
Concentrato di succo di sambucoè una forma concentrata del succo estratto dalle bacche di sambuco. Le bacche di sambuco sono frutti viola scuro ricchi di antiossidanti e noti per i loro potenziali benefici per la salute. Si ottiene premendo ed estraendo il succo dalle bacche di sambuco fresche o congelate e poi riducendolo in una forma più densa e potente. Questo processo di concentrazione consente una maggiore concentrazione di nutrienti e composti attivi presenti nelle bacche di sambuco. Viene spesso utilizzato come integratore alimentare, come ingrediente in vari prodotti alimentari e bevande o come rimedio naturale per il supporto immunitario e il benessere generale. Può essere miscelato con acqua o altri liquidi per creare un succo di sambuco pronto da bere o utilizzato in frullati, tè, sciroppi o altre ricette.
● PRODOTTO: Concentrato di Succo di Sambuco Biologico
● INGREDIENTI: Concentrato di succo di sambuco biologico
● SAPORE: Gusto pieno e tipico del concentrato di succo di sambuco di pregiata qualità. Privo di aromi bruciati, fermentati, caramellati o altri aromi indesiderati.
● BRIX (DIRETTO A 20º C): 65 +/- 2
● BRIX CORRETTO: 63,4 - 68,9
● ACIDITÀ: 6,25 +/- 3,75 come malica
●PH: 3,3 - 4,5
● GRAVITÀ SPECIFICA: 1.30936 - 1.34934
● CONCENTRAZIONE A DOSAGGIO SINGOLO: ≥ 11,00 Brix
● RICOSTITUZIONE: 1 parte di succo concentrato di sambuco biologico 65 Brix più 6,46 parti di acqua
● PESO PER GALLONE: 11.063 libbre. per gallone
● IMBALLAGGIO: Fusti in acciaio, Secchi in polietilene
● CONSERVAZIONE OTTIMALE: Meno di 0 gradi Fahrenheit
● DURATA DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATA (GIORNI)*: Congelato (0° F)1095
● Refrigerato (38° F):30
● Commenti: il prodotto può cristallizzare in condizioni refrigerate e congelate. L'agitazione durante il riscaldamento costringerà i cristalli a rientrare nella soluzione.
● MICROBIOLOGICO:
Lievito < 200 Muffe < 200 Conteggio totale delle piastre < 2000
● ALLERGENI: Nessuno
Ecco alcune caratteristiche generali del prodotto che Bioway potrebbe evidenziare per il concentrato di succo di sambuco:
Approvvigionamento di alta qualità:Bioway garantisce che il concentrato di succo di sambuco sia prodotto con bacche di sambuco di alta qualità accuratamente selezionate. Ciò garantisce un prodotto ricco di sostanze nutritive e privo di additivi artificiali.
Potenza concentrata:Il concentrato di succo di sambuco del grossista Bioway viene lavorato per fornire una forma altamente concentrata di succo di sambuco. Ciò significa che una piccola quantità di concentrato può fornire una potente dose di bontà del sambuco.
Benefici nutrizionali:Le bacche di sambuco sono note per il loro alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. Il succo concentrato di sambuco di Bioway conserva le proprietà benefiche delle bacche di sambuco, offrendo un modo conveniente per incorporare questi nutrienti nella propria routine quotidiana.
Versatilità:Il concentrato di succo di sambuco di Bioway può essere utilizzato in varie applicazioni come bevande, prodotti alimentari o rimedi casalinghi fai-da-te. La sua forma concentrata consente una facile personalizzazione e la creazione di diverse ricette.
Confezione conveniente:Il concentrato di succo di sambuco è confezionato in un contenitore di facile utilizzo, che garantisce facilità di manipolazione e conservazione. Il grossista Bioway può fornire opzioni per diverse dimensioni di bottiglie o formati di imballaggio in base alle esigenze dei propri clienti.
Naturale e puro:Il concentrato di succo di sambuco di Bioway è prodotto senza l'uso di aromi, coloranti o conservanti artificiali. Offre una forma naturale e pura di succo di sambuco che si allinea con le richieste dei consumatori di prodotti puliti e sani.
Il concentrato di succo di sambuco, se prodotto con bacche di sambuco di alta qualità, può offrire diversi potenziali benefici per la salute:
Supporto immunitario:Le bacche di sambuco sono ricche di antiossidanti, vitamine (come la vitamina C) e altri composti che possono aiutare a sostenere un sistema immunitario sano. Sono stati tradizionalmente utilizzati per aiutare a prevenire e gestire raffreddori e influenza.
Proprietà antiossidanti:Le bacche di sambuco contengono flavonoidi, inclusi gli antociani, che sono potenti antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e dall’infiammazione. Gli antiossidanti svolgono un ruolo nel ridurre il rischio di malattie croniche e nel promuovere la salute generale.
Salute del cuore:Alcune ricerche suggeriscono che le bacche di sambuco possono avere un impatto positivo sulla salute del cuore. Gli antiossidanti contenuti nelle bacche di sambuco possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e migliorare il flusso sanguigno, il che può contribuire a un sistema cardiovascolare più sano.
Sollievo dal raffreddore e dall'influenza:Le bacche di sambuco sono state comunemente usate per aiutare ad alleviare i sintomi di raffreddore e influenza, come tosse, congestione e mal di gola. I composti naturali presenti nelle bacche di sambuco possono aiutare a ridurre la durata e la gravità di questi sintomi.
Salute dell'apparato digerente:Le bacche di sambuco sono note per i loro lievi effetti lassativi e diuretici, che possono aiutare a favorire una sana digestione e movimenti intestinali regolari. Possono anche avere proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a lenire i disturbi digestivi.
È importante notare che, sebbene il concentrato di succo di sambuco possa offrire potenziali benefici per la salute, non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio medico o dei trattamenti prescritti. Se hai problemi di salute specifici, è meglio consultare un operatore sanitario prima di incorporare qualsiasi nuovo integratore nella tua routine.
Il concentrato di succo di sambuco ha una vasta gamma di potenziali campi di applicazione grazie ai suoi benefici nutrizionali e alla sua natura versatile. Ecco alcuni campi di applicazione comuni del prodotto per il concentrato di succo di sambuco:
Bevande:Il concentrato di succo di sambuco può essere utilizzato come ingrediente in varie applicazioni di bevande come succhi, frullati, cocktail e mocktail. Aggiunge un profilo aromatico unico e un potenziamento nutrizionale a queste bevande.
Prodotti alimentari:Il concentrato di succo di sambuco può essere aggiunto a prodotti alimentari come marmellate, gelatine, salse, sciroppi, dessert e prodotti da forno. Aggiunge un sapore fruttato naturale e può aumentare il valore nutrizionale di questi prodotti.
Integratori alimentari:Il sambuco è noto per le sue potenziali proprietà di potenziamento immunitario. Pertanto, il concentrato di succo di sambuco può essere utilizzato come ingrediente in integratori alimentari come capsule, compresse, caramelle gommose o polveri mirate al supporto immunitario.
Rimedi naturali:Il sambuco è stato tradizionalmente utilizzato per i suoi potenziali benefici per la salute. Il concentrato di succo di sambuco può essere incorporato in rimedi fatti in casa come tinture a base di erbe, tisane o sciroppo di sambuco per le sue potenziali proprietà di supporto immunitario.
Applicazioni culinarie:Il concentrato di succo di sambuco può essere utilizzato in applicazioni culinarie come condimenti, marinate, glasse e vinaigrette per aggiungere un sapore fruttato unico e piccante.
Prodotti per la cura della pelle:Grazie alle loro proprietà antiossidanti, le bacche di sambuco vengono utilizzate nei prodotti per la cura della pelle. Il concentrato di succo di sambuco può essere incorporato in maschere facciali, sieri, creme e lozioni per potenziali benefici sulla pelle.
Il processo di produzione del concentrato di succo di sambuco prevede generalmente diverse fasi:
Raccolta:Le bacche di sambuco vengono raccolte quando raggiungono il picco di maturazione, solitamente a fine estate o all'inizio dell'autunno. Le bacche vengono raccolte a mano o meccanicamente dagli arbusti.
Ordinamento e pulizia:Le bacche di sambuco raccolte vengono selezionate per rimuovere eventuali bacche immature o danneggiate. Vengono quindi puliti accuratamente per rimuovere sporco, detriti e altre impurità.
Pigiatura e macerazione:Le bacche di sambuco pulite vengono frantumate o pressate per estrarne il succo. Questo può essere fatto utilizzando una pressa meccanica o facendo macerare le bacche e lasciando scolare il succo naturalmente.
Trattamento termico:Il succo estratto viene generalmente riscaldato a una temperatura specifica per eliminare eventuali potenziali microrganismi e prolungare la durata di conservazione del prodotto finale. Questo passaggio, noto come pastorizzazione, aiuta a garantire la sicurezza del succo concentrato.
Concentrazione:Il succo viene quindi ulteriormente lavorato per rimuovere il contenuto di acqua e aumentare la concentrazione dei composti benefici. Questo può essere fatto attraverso vari metodi come l'evaporazione sotto vuoto o la concentrazione congelata.
Filtrazione:Il succo concentrato viene filtrato per rimuovere eventuali residui solidi o impurità, ottenendo un succo concentrato limpido e puro.
Confezione:Una volta completato il processo di filtrazione, il succo concentrato di sambuco viene confezionato in contenitori ermetici per mantenerne la freschezza e la qualità. È importante utilizzare materiali di imballaggio adeguati per proteggere il concentrato dalla luce e dall'ossigeno, che possono degradarne il valore nutrizionale.
Stoccaggio e distribuzione:Il concentrato di succo di sambuco confezionato viene conservato in un luogo fresco e asciutto per preservarne la qualità. Viene quindi distribuito a rivenditori o produttori per l'utilizzo in vari prodotti come bevande, integratori o applicazioni culinarie.
Vale la pena notare che diversi produttori possono avere variazioni nei loro processi di produzione, ma i passaggi precedenti forniscono una panoramica generale di come viene tipicamente prodotto il concentrato di succo di sambuco.
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da ritirare la merce
Via mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da porto a porto
In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
È necessario un broker di sdoganamento professionale da aeroporto ad aeroporto
Concentrato di succo di sambuco ad alto contenuto brixè certificato da certificati biologici, BRC, ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
Il succo concentrato di sambuco e il succo di sambuco derivano entrambi dal frutto del sambuco, ma ci sono alcune differenze tra i due:
Concentrazione: come suggerisce il nome, il concentrato di succo di sambuco è più concentrato del succo di sambuco. Il processo di concentrazione comporta la rimozione di una parte significativa del contenuto di acqua dal succo, ottenendo una forma più potente e condensata del succo.
Sapore e dolcezza: il succo concentrato di sambuco tende ad avere un sapore più intenso e concentrato rispetto al succo di sambuco. Può anche essere leggermente più dolce a causa della maggiore concentrazione di zuccheri naturali.
Durata di conservazione: il concentrato di succo di sambuco ha generalmente una durata di conservazione più lunga rispetto al succo di sambuco. Il processo di concentrazione aiuta a preservare il succo e a prolungarne la freschezza, permettendone la conservazione per un periodo più lungo.
Versatilità: il concentrato di succo di sambuco è comunemente usato come ingrediente in vari prodotti come bevande, marmellate, sciroppi e integratori alimentari. Viene spesso utilizzato come aromatizzante o colorante naturale. Il succo di sambuco, d'altra parte, viene generalmente consumato come bevanda a sé stante o utilizzato in ricette che richiedono il succo.
Dosaggio: a causa della sua natura concentrata, il succo concentrato di sambuco può richiedere porzioni più piccole rispetto al succo di sambuco. Il dosaggio consigliato può variare a seconda del prodotto e della marca, quindi è importante seguire le istruzioni fornite.
Quando scegli tra succo concentrato di sambuco e succo di sambuco, considera fattori quali le tue esigenze specifiche, l'uso previsto e le preferenze personali. Entrambe le opzioni possono fornire i benefici per la salute associati alle bacche di sambuco, come il supporto immunitario e le proprietà antiossidanti.
Sebbene il succo concentrato di sambuco offra vari vantaggi, ci sono anche alcuni potenziali svantaggi da considerare:
Costo: il concentrato di succo di sambuco può essere più costoso di altre forme di prodotti a base di sambuco, come le bacche di sambuco essiccate o lo sciroppo di sambuco. Il processo di concentrazione richiede ulteriori passaggi e risorse, che potrebbero contribuire a un aumento dei prezzi.
Intensità: la natura concentrata del succo concentrato di sambuco fa sì che possa avere un sapore forte e potente. Alcuni individui potrebbero trovare il gusto opprimente o non di loro gradimento, soprattutto se preferiscono sapori più delicati.
Requisiti di diluizione: il concentrato di succo di sambuco deve essere diluito prima del consumo. Questo passaggio aggiuntivo può essere scomodo o richiedere molto tempo per alcune persone, soprattutto se preferiscono un'opzione pronta da bere.
Potenziale allergenicità: le bacche di sambuco e i prodotti a base di sambuco, compreso il succo concentrato, possono potenzialmente causare allergie o reazioni avverse in alcuni individui. Se si soffre di un'allergia nota alle bacche di sambuco o ad altri frutti simili, è importante prestare attenzione e consultare un operatore sanitario prima di consumare il concentrato di succo di sambuco.
Durata di conservazione limitata dopo l'apertura: una volta aperto, il succo concentrato di sambuco può avere una durata di conservazione più breve rispetto alle bottiglie non aperte. È essenziale seguire attentamente le istruzioni di conservazione per evitare deterioramenti e garantire la qualità del prodotto.
Come con qualsiasi integratore alimentare o prodotto naturale, è importante considerare la sensibilità individuale e le potenziali allergie e consultare un operatore sanitario prima di incorporare il concentrato di succo di sambuco nella propria routine.
