Polvere di fibra di agrumi per ingredienti alimentari naturali
La polvere di fibra di agrumi è una fibra dietetica naturale derivata dalle bucce di frutti di agrumi come arance, limoni e lime. Viene prodotto essiccando e macinando le bucce di agrumi in una polvere fine. È un ingrediente a base vegetale ottenuta da buccia di agrumi al 100% in base al concetto di utilizzo olistico. La sua fibra dietetica è costituita da fibre dietetiche solubili e insolubili, che rappresentano oltre il 75% del contenuto totale.
La polvere di fibra di agrumi viene spesso utilizzata come ingrediente alimentare per aggiungere fibre alimentari a prodotti come prodotti da forno, bevande e prodotti a base di carne. Può anche essere usato come agente ispessato, stabilizzatore ed emulsionante nella lavorazione degli alimenti. Inoltre, la polvere di fibra di agrumi è nota per la sua capacità di migliorare la consistenza, la conservazione dell'umidità e la durata di conservazione dei prodotti alimentari. Grazie alla sua origine naturale e alle proprietà funzionali, la polvere di fibra di agrumi è popolare nell'industria alimentare come ingrediente di etichetta pulita.
| Elementi | Specifiche | Risultato |
| Fibra di agrumi | 96-101% | 98,25% |
| Organolettico | ||
| Aspetto | Polvere fine | Conformi |
| Colore | bianco | Conformi |
| Odore | Caratteristica | Conformi |
| Gusto | Caratteristica | Conformi |
| Metodo di asciugatura | Asciugatura a vuoto | Conformi |
| Caratteristiche fisiche | ||
| Dimensione delle particelle | NLT dal 100% a 80 mesh | Conformi |
| Perdita sull'essiccamento | <= 12,0% | 10,60% |
| Cenere (cenere solfatata) | <= 0,5% | 0,16% |
| Metalli pesanti totali | ≤10ppm | Conformi |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale delle piastre | ≤10000cfu/g | Conformi |
| Lievito e muffa totali | ≤1000cfu/g | Conformi |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo | Negativo |
1. Promozione digestiva per la salute:Ricco di fibre alimentari, che sostengono il benessere digestivo.
2. Miglioramento dell'umidità:Assorbe e trattiene l'acqua, migliorando la consistenza alimentare e il contenuto di umidità.
3. Stabilizzazione funzionale:Agisce come agente ispessimento e stabilizzatore nelle formulazioni alimentari.
4. Appeal naturale:Derivato da agrumi, attraenti per i consumatori attenti alla salute.
5. Life di conservazione prolungata:Estende la durata di conservazione dei prodotti alimentari migliorando la conservazione dell'umidità.
6. Allergeni:Adatto a formulazioni alimentari senza glutine e senza allergeni.
7. Sourcing sostenibile:Prodotto sostenibilmente dai sottoprodotti dell'industria dei succhi.
8. Ademblea dei consumatori:Un ingrediente a base vegetale con elevata accettazione dei consumatori ed etichettatura amichevole.
9. Tolleranza digestiva:Fornisce fibra dietetica un'alta tolleranza intestinale.
10. Applicazione versatile:Adatto per alimenti arricchiti in fibra, grassi ridotti e zuccheri ridotti.
11. Conformità dietetica:Senza allergeni con affermazioni halal e kosher.
12. Facile maneggevolezza:La trasformabilità a freddo semplifica la gestione durante la produzione.
13. Miglioramento della trama:Migliora la trama, la sensazione in bocca e la viscosità del prodotto finale.
14. Conveniente:Alta efficienza e rapporto costi-uso attraente.
15. Stabilità all'emulsione:Supporta la stabilità delle emulsioni nei prodotti alimentari.
1. Salute digestiva:
La polvere di fibra di agrumi promuove la salute digestiva a causa del suo alto contenuto di fibre alimentari.
2. Gestione del peso:
Può aiutare nella gestione del peso promuovendo una sensazione di pienezza e sostenendo una digestione sana.
3. Regolazione della glicemia:
Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue rallentando l'assorbimento dello zucchero nel sistema digestivo.
3. Gestione del colesterolo:
Può contribuire alla gestione del colesterolo legandosi al colesterolo nel tratto digestivo e aiutando nella sua eliminazione.
4. Salute intestinale:
Supporta la salute dell'intestino fornendo fibre prebiotiche che nutre batteri intestinali benefici.
1. Prodotti da forno:Utilizzato per migliorare la conservazione della consistenza e dell'umidità in pane, torte e pasticcini.
2. Bevande:Aggiunto alle bevande per migliorare la sensazione in bocca e la stabilità, specialmente nelle bevande a basso contenuto calorico o senza zucchero.
3. Prodotti a carne:Utilizzato come potenziatore di leganti e umidità nei prodotti a base di carne come salsicce e hamburger.
4. Prodotti senza glutine:Comunemente incluso nelle formulazioni senza glutine per migliorare la trama e la struttura.
5. Alternative lattiero -casearie:Utilizzati in prodotti non caseari come latte e yogurt a base vegetale per fornire una consistenza cremosa e una stabilità.
Aggiungi suggerimenti:
Prodotti lattiero-caseari: 0,25%-1,5%
Bevanda: 0,25%-1%
Panificio: 0,25%-2,5%
Prodotti di carne: 0,25%-0,75%
Cibo congelato: 0,25%-0,75%
Processo di produzione generale come segue:
Presentazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e pulito, proteggi dall'umidità e dalla luce diretta.
Pacchetto sfuso: 25 kg/tamburo.
Tempo di consegna: 7 giorni dopo il tuo ordine.
Shelf Life: 2 anni.
Nota: è possibile ottenere anche specifiche personalizzate.
25 kg/caso
Imballaggio rinforzato
Sicurezza logistica
Esprimere
Sotto 100 kg, 3-5 giorni
Servizio porta a porta facile da raccogliere la merce
Via mare
Over300 kg, circa 30 giorni
Necessario broker di autorizzazione professionale da porto a porto
Per aria
100kg-1000kg, 5-7 giorni
Broker di autorizzazione professionale dell'aeroporto all'aeroporto necessario
Bioway ottiene certificazioni come USDA e certificati organici dell'UE, certificati BRC, certificati ISO, certificati halal e certificati kosher.
La fibra di agrumi non è uguale alla pectina. Mentre entrambi sono derivati da agrumi, hanno proprietà e applicazioni diverse. La fibra di agrumi viene utilizzata principalmente come fonte di fibre alimentari e per i suoi benefici funzionali nelle formulazioni di alimenti e bevande, come l'assorbimento dell'acqua, l'ispessimento, la stabilizzazione e il miglioramento della consistenza. La pectina, d'altra parte, è un tipo di fibra solubile ed è comunemente usata come agente di gelificazione in marmellate, gelatine e altri prodotti alimentari.
Sì, la fibra di agrumi può essere considerata prebiotica. Contiene fibre solubili che possono fungere da fonte alimentare per batteri intestinali benefici, promuovendo la loro crescita e attività nel sistema digestivo. Ciò può contribuire a migliorare la salute dell'intestino e il benessere generale.
La fibra di agrumi ha diversi effetti benefici, tra cui il rallentamento della rottura dei carboidrati e l'assorbimento dello zucchero, che può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina. Inoltre, ha dimostrato di ridurre l'infiammazione, che è collegata a malattie gravi come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
