Cos'è la polvere di estratto di broccoli?

L'estratto di broccoli in polvere viene creata elaborando attentamente e disidratazione della verdura per creare una forma concentrata dei suoi nutrienti. Contiene un'alta concentrazione di composti bioattivi, tra cui sulforaphane, glucorfanina, vitamine, minerali e antiossidanti. Questi composti sono responsabili dei numerosi benefici per la salute associati al consumo di broccoli.

Potenti proprietà antiossidanti:
Uno degli attributi più notevoli della polvere di estratto di broccoli sono le sue potenti proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi nel corpo, che possono causare stress ossidativo e contribuire a vari problemi di salute. Il consumo regolare di polvere di estratto di broccoli può aiutare a ridurre l'infiammazione, supportare un sistema immunitario sano e proteggere dalle malattie croniche.

(1) Sulforaphane:
Sulforaphane è un composto bioattivo che si trova in alte concentrazioni nell'estratto di broccoli. È un tipo di fitochimico, in particolare un membro della famiglia isotiocianato, noto per le sue potenziali proprietà che promuovono la salute. Il sulforaphane si forma quando la glucoraphanina, un composto precursore, entra in contatto con la mirosinasi, un enzima presente anche nei broccoli.

Quando si consumi estratto di broccoli o qualsiasi verdura crocifera, come broccoli, cavoli o cavoletti di Bruxelles, la glucorfanina nella verdura subisce una reazione con la mirosinasi alla masticazione o alla fessura. Ciò si traduce nella formazione di Sulforaphane.

Sulforaphane ha acquisito una notevole attenzione a causa dei suoi vari potenziali benefici per la salute. Si ritiene che possieda proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie e può svolgere un ruolo nel ridurre il rischio di malattie croniche, tra cui alcuni tipi di cancro, malattie cardiache e disturbi neurodegenerativi come l'Alzheimer e il Parkinson.

La ricerca suggerisce che il sulforaphane funziona attivando una proteina chiamata NRF2 (fattore 2 correlato all'eritroide 2) nel corpo. Nrf2 è un fattore di trascrizione che può promuovere la produzione di vari enzimi antiossidanti e di disintossicazione. Attivando Nrf2, il sulforaphane può aiutare a proteggere le cellule dallo stress ossidativo, migliorare la difesa del corpo dalle sostanze dannose e supportare la salute cellulare complessiva.

(2) Glucorfanina:
La glucoraphanina è un composto che è naturalmente presente nei broccoli e in altre verdure crocifere. È anche il precursore di un altro importante composto chiamato Sulforaphane.

Quando viene consumato i broccoli o viene utilizzato l'estratto di broccoli, un enzima chiamato mirosinasi converte la glucoraphanina in sulforafano. Sulforaphane è un potente composto antiossidante e antinfiammatorio che offre numerosi benefici per la salute.

La stessa glucorafanina ha dimostrato di avere anche potenziali benefici per la salute. Si ritiene che possieda proprietà antitumorali, aiutando la prevenzione e il trattamento di vari tipi di cancro. Può anche supportare la salute cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo e promuovendo un cuore sano. Inoltre, la glucoraphanina è coinvolta nei processi di disintossicazione del corpo e può aiutare a rimuovere tossine e inquinanti dannosi.

Pertanto, la glucorfanina svolge un ruolo significativo nelle proprietà che promuovono la salute dell'estratto di broccoli, in particolare il suo potenziale per sostenere il sistema immunitario, combattere l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche.

(3) Flavonoidi:

La polvere di estratto di broccoli contiene anche vari flavonoidi, come kaempferol e quercetina, che possiedono forti effetti antiossidanti. I flavonoidi eliminano i radicali liberi, proteggendo cellule e tessuti da potenziali danni. Questi composti possono aiutare a ridurre l'infiammazione, migliorare la funzione immunitaria e supportare la salute cardiovascolare.

È importante notare che mentre l'estratto di broccoli può essere una preziosa aggiunta a uno stile di vita sano, non dovrebbe sostituire una dieta equilibrata ricca di frutta e verdura. Come sempre, si consiglia di consultare un professionista sanitario prima di iniziare qualsiasi regime di supplemento, in particolare se si dispone di condizioni di salute sottostanti o assumere farmaci.